Vaniljainen chia-vanukas
16.4.2017
2 annosta
1,5 dl (kevyt)kookosmaitoa
1 dl mantelimaitoa
puolikkaan limen mehu
1 tl vaniljajauhetta
1 tl sokeria tai siirappia
4 rkl chia-siemeniä
n. 2-3 dl mansikoita
1 dl pähkinöitä (esim. pistaasi- , cashew-)
Sekoita kulhossa kookosmaito, mantelimaito, limen mehu, vaniljajauhe ja siirappi tai sokeri hyvin sekaisin. Lisää chia-siemenet. Laita seos jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi tai yön yli.
Pilko mansikoita pieniksi paloiksi. Rouhi pähkinät. Annostele pieniin kulhoihin kerroksittain mansikoita, chia-vanukasta ja pähkinärouhetta.
Tämä vaikuttaakin mielenkiintoiselta! Näyttää raikkaalta ja on varmasti hyvää.
Minä olen muutaman kerran yrittänyt tehdä chiavanukasta, mutta jotenkin en vain ole saanut niistä oikein maukkaita. Ovat jääneet aika valjuiksi maultaan.
Tässä kookosmaito varmasti tuo kaivattua täyteläisyyttä. Vaniljajauhetta olen itsekin mausteeksi kokeiluissani laittanut, mutta nyt kyllä huomaan, että olen tainnut senkin määrässä pihistellä. 🙂
Pitääpä muistaa tämä ohjeesi jatkossa.