Kiitos Kinuskiemo!

Jälleen kerran totean, että sinä olet leipämestari! Leipomossasi on herkullisia ohjeita joka lähtöön. Tämän Siemenisen pataleivän ohje kuulostaa taas niin houkuttelevalta. Kuten se sinun ”tavallinen” pataleipäsikin. 🙂

Moni saattaa pelästyä taikinan pitkää kohotusaikaa. Aivan suotta. Sehän ei vaadi leipojalta mitään, vain odottelua. Itse taikinan teko on mitä helpoin, ja kohotuksen jälkeen taikinapallo vain kipataan pataan paistumaan. Yhtäkkisen inspiraation iskiessä, ”leivonpa nyt leivän iltapalle”, tämä ohje ei toimi. Mutta huomisella iltapalalla leivällä herkuttelu onnistuu mainiosti. Ja odotellessa maku vain paranee! 🙂

Kiitos mari-johanna! Kyllä, olen kumonnut leivän heti, kun olen ottanut sen uunista.

Näyttää siis mielettömän hyvältä! 🙂 Tähän leipään pätee sanonta hiljaa hyvä tulee kun kohotus aika on noin pitkä, mutta hyvää kannattaa aina odottaa. Tätä voisi ehdottomasti joku viikonloppu kokeilla.
Pieni tarkentaa kysymys, että leivän saa siis heti kumota uunista pois oton jälkeen?