Ruisleipäset

30.1.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.

https://media.kinuskikissa.fi/uploads/kinuskit/satu-lotta-pitko/WP_20160130_005.jpg

n. 16 kpl

Juuri:
5 dl vettä kädenlämpöisenä
25 g hiivaa
3 dl ruisjauhoja
1 rkl siirappia

Liuota hiiva veteen ja lisää muut aineet. Sekoita ja anna tekeytyä 1,5 h

Muut ainekset:
2 tl suolaa
2 tl kuminansiemeniä
4 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja

Kun juuri on tekeytynyt. Alusta loput ainekset juuren joukkoon. Taikinaa ei tarvitse vaivata. Pyörittele taikinasta jauhotetuin käsin palloja ja laita ne leivinpaperin päälle uunipellille. Litistä pallot ja kohota niitä noin puoli tuntia.

Tee kohonneiden leipästen pinnalle ristiviillot terävällä veitsellä. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Ainesosat

Täysjyvä/ruis

Erityisruokavaliot

Kategoriat

Leivät, sämpylät ja rieskat

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (4)

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!

Satu

1.2.2016 07:40

Kiitos Kinuskiemo!

Kinuskiemo

31.1.2016 23:13

Samaa sanon kuin mari-johanna, ruisleipään ei tule helposti tartuttua, kun leipäreseptejä valitsee. Tähän on tultava muutos!! Ruisleipä on herkullista ja terveellistä. Kaupasta sitä kyllä tulee aina kassissa kotiin. Nyt on ryhdyttävä tuumasta toimeen, kun leipäkondiittori mainostaa helppoutta! Kiitos reseptistä! 🙂

Satu

31.1.2016 09:33

Kiitos kommentista Mari-johanna! Tällä ohjeella onnistuu varmasti!

mari-johanna

Kinuskileipomo mari-johanna

31.1.2016 08:29

Jaahas! Leipä konditori Satu avasi jälleen leipomon ovet ja vastaan tulvahtaakin taivaallinen ruisleivän tuoksu! 🙂
Minäkään en ole ihan ruisleipään asti uskaltautunut,mutta tämä kuulostaa sen verran takuu varmalta, että kun sitten uskallan taidan tulla nappaamaan tämän ohjeen! 🙂

Ruisleipäset

Ainesosat

Erityisruokavaliot

Kategoriat

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (4)

Kinuskikissan kumppanit

Tärppilista

Suosituimmat reseptit

Kinuskiyhteisö

Yleistä

Sosiaalinen media