Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Porkkanafocaccia

7.3.2018

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20846_20180306_163717_600x600.jpg

500g porkkanasosetta (esim. pirkka)
1 tl suolaa
1 rkl siirappia ( tai hunajaa, jos et tarvitse vegaanista leipää)
1 pussi kuivahiivaa
1,5 dl grahamvehnäjauhoja
n. 4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl oliiviöljyä

Pinnalle:
1/2 – 1 rasia kirsikkatomaatteja
10-15 kivetöntä oliivia
n. 2 rkl oliiviöljyä
kuivattua tai tuoretta rosmariinia
sormisuolaa

Lämmitä porkkanasose noin 42 asteiseksi. Lisää soseeseen suola ja siirappi. Sekoita joukkoon kuivahiiva ja grahamjauhot. Lisää vehnäjauhoja taikinaan vähitellen ja lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy. Taikinan kuuluu jäädä melko löysäksi.

Taputtele taikina jauhojen avulla pellille leivinpaperin päälle tai öljyttyyn uunivuokaan (n. 25 x 30 cm). Kohota peitettynä 30 minuuttia.

Halkaise kirsikkatomaatit. Painele kohonneeseen taikinaan tomaatinpuolikkaita ja oliiveja. Voitele leipä öljyllä ja ripottele päälle sormisuolaa ja rosmariinia.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonMaidotonMunatonPähkinätönVegaaninen

Kategoriat

Leivät, sämpylät ja rieskatMakuja maailmalta

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (2)

Satu
10.3.2018 16:27

Kiitokset Kinuskiemolle!Tarjotin on Pentikin puinen leikkuulauta:)

Kinuskiemo
9.3.2018 12:39

Nuo leivät katoavat lautaselta pikavauhtia! Pinnasta pilkottava tomaatti ja oliivi houkuttelevat maistamaan. Ne piristävät hauskasti leivän ulkonäköä ja ovat suussa meheviä ja raikkaita sattumia. Ja kaikki kunnia iki-ihanalle porkkanalle! Terveellisyyden lisäksi se vielä tuunaa leivän aurinkoisen keltaiseksi. Hienoa, että muistit leivän ja ryhdyit tuumasta toimeen. Mainio lopputulos. Mutta sinähän oletkin leipämestari! 🙂

(Kaunis tarjotin kauniilla leivillä!)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa