Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Mustaherukkapiiras

25.5.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20846_20170507_202431_600x600.jpg

28 cm:n vuokaan:

Pohja:
1,25 dl juoksevaa margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruishiutaleita ( laitoin kaurahiutaleita)
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 rasia Valion mustaherukkatuorejuustoa
1,5 dl ruokakermaa (laitoin kuohukermaa)
1 kananmuna
0,5 dl + 0,25 dl sokeria
400g mustaherukoita
2 rkl perunajauhoja

Sekoita pohjan margariini ja sokeri ja vatkaa joukkoon kananmuna. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää rasva-sokeriseokseen. Levitä taikina jauhotetuin sormin voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita tuorejuusto, kerma, kananmuna ja 0,5 dl sokeria tasaiseksi seokseksi. Levitä seos piirakkapohjalle. Sekoita perunajauhot kohmeisiin marjoihin ja levitä marjat täytteen päälle. Ripottele piirakan pinnalle loput sokerista.

Paista piirakkaa 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 45 minuuttia.

Ainesosat

Herukka/viinimarja

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonPähkinätön

Kategoriat

Helpot ja nopeatKesäMakeat piirakat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (3)

Satu
27.5.2017 14:49

Kiitos kommenteista mari-Johanna ja Maris! Suosittelen tosiaan tuota mustaherukkatuorejuustoa. Maistuu varmasti ihan sellaisenaankin vaikka pikkuleipien täytteenä.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
27.5.2017 07:00

Ihanaa, kesä ja marjapiirakat! 🙂
Ne vievät kielen mennessään. Kuten varmasti tämäkin piirakka. Itse en olekaan törmännyt mustaherukka juustoon vielä, mutta täytyypä pistää testiin tänä kesänä. 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
25.5.2017 16:37

No pitipäs sattua! Tein juuri pari päivää sitten myöskin mustaherukkapiirakkaa, kun pakastimessa mustaherukoita on vielä runsaasti jäljellä vanhemmiltani saatuna. En vaan ole saanut vielä aikaiseksi laitettua ohjetta leipomooni. 🙂

Olen suuri mustaherukoiden ystävä, mutta tuota tuorejuustomakua en olekaan vielä maistanut. Nyt kyllä pitää sitäkin kokeilla, kun kerran niitä marjoja vielä on ja tässä olisi hyväksi havaitsemasi ohjekin valmiina. Piirakka näyttääkin kyllä suussasulavalle ja houkuttelevalle!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa