Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Maidoton, kananmunaton, gluteiiniton ja soijaton valkosuklaajuustokakku

10.6.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20846_20170603_131908_600x600.jpg

Pohja:
200 g semperin kauradigestivejä
100 g vegaanista margariinia

Murskaa keksit ja sulata rasva. Lisää rasvasula keksimurskan joukkoon, sekoita ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (16 cm) pohjalle.

Täyte:
80 g vegaanista valkosuklaata (esim. iChoc)
3 dl GoGreenin kauravispiä  (Plantin kauravispi sisältää soijalestiiniä, jota kaikki soija-allergikot eivät voi syödä saamatta allergiaoireita)
1/2 dl tomusokeria
2 rkl vaniljakreemijauhetta (varmista, että vaniljakreemijauhe ei sisällä maitoa. Esim. Confetista löytyy maidotonta)
1 tl vaniljasokeria
450 g maustamatonta  Oatly på mackan -tuorejuustovalmistetta
2 rkl sitruunamehua
3/4 dl turkinpippurirouhetta

Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa. Vaahdota jääkaappikylmä kauravispi ja sekoita siihen sulatettu suklaa, tomusokeri, vaniljakreemijauhe  ja vaniljasokeri.

Lusikoi tuorejuusto suureen kulhoon ja mittaa joukkoon sitruunamehu. Notkista tuorejuusto vatkaimella. Lisää kauravispiseos ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon vielä turkinpippurirouhe ja sekoita tasaiseksi. Levitä massa keksipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa ainakin neljä tuntia tai mielellään yön yli.

Koristele kakku esimerkiksi mansikoilla, vegaanisella valkosuklaalla, sitruunamelissalla ja turkinpippurirouheella.

Ainesosat

Lakritsi/salmiakkiMansikkaSitruuna/appelsiini/limeSuklaa

Erityisruokavaliot

GluteenitonKasvisruokavalioLiivatteetonMaidotonMunatonVegaaninen

Kategoriat

Helpot ja nopeatJuusto- ja hyydykekakutYlioppilasjuhlat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (6)

Satu
12.6.2017 13:33

Kiitos Kinuskikissalle! Ja hyvä kuulla, että Toivepuodistakin löytyy 🙂

Kinuskikissa
12.6.2017 12:52

Aivan ihanaa, että onnistuit jalostamaan tällaisen reseptin! Varsin tarpeellinen juhlissa, joissa on yhdistettävä erilaisia ruokarajoitteita. Tuota Confetin vaniljakreemijauhetta olen minäkin käyttänyt, kun on pitänyt maidotonta saada aikaan. Sitä saa muuten myös Toivepuodista!

Nallakarhu
11.6.2017 11:08

Ihanaa, kiitos Satu tiedosta että on olemassa maidotonkin vaniljakreemijauhe! 🙂
Sitä joskus etsin kun piti maidotonta tehdä mutta en muka silloin löytänyt maidotonta vaniljakreemijauhetta ja asia jäi sikseen. Nyt tiedän minne suunnistan sitä ostamaan. 😊

Satu
11.6.2017 10:51

Kiitos mari-johanna ja Nallakarhu! Käytin confetin maidotonta vaniljakreemijauhetta, mutta kiitos huomautuksesta Nallakarhu. Täytyy lisätä reseptiin maininta siitä, että kaikki vaniljakreemijauheet eivät ole maidottomia

Nallakarhu
11.6.2017 09:30

Kekseliäs kakku. Ohjeesi kuulostaa ja näyttää hyvälle. Itsekin eritysruokavalioiden kanssa painineena tiedän ettei ole mikään helpoin leivottava tällainen ”ton” kakku. 🙂 Pienenä vinkkinä vastaisuuden varalle,että vaniljakreemijauhe kannattaa jättää pois, sillä se sisältää maitoproteiinia, joka ei käy maitoallergiselle. Tai ainakin niissä on, joita itse olen käyttänyt. Taisi olla Sallisen ja Priiman. 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
11.6.2017 08:05

Kaiketon kakku! Miten upea ja herkullisen näköinen! 🙂
Näin se vaan on, että nykyään juhlia järjestäessä joutuu mitä moninaisempien haasteiden eteen.
Mutta pieni pohdinta hetki ja homma hoituu! 🙂 Totta on se, että eipä sitä kaiketonta kakuista huomaa, jos ei mainosta kakun olevan ton ton ton, niin vieraat nauttivat iloisin mielin! 🙂
Kuten sanoit, tälle reseptille on varmasti tilausta! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa