Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Joulukuusileipä

13.12.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20846_WP_20151212_0074_600x600.jpg

Ainekset:
2,5 dl vettä
25 g hiivaa
2 dl parmesaaniraastetta
1 rkl hunajaa
1 tl suolaa
2 dl puolikarkeita spelttijauhoja
4 dl vehnäjauhoja
0, 75 dl oliiviöljyä

Täyte:
1 ruukku basilikaa
1 ruukku persiljaa
1 dl oliiviöljyä
0,5 tl suolaa
ripaus mustapippuria
0,5 dl pinjansiemeniä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää parmesaani, hunaja ja suola.
Lisää joukkoon ja spelttijauhot ja vaivaa vehnäjauhot vähitellen taikinaan. Lisää vaivaamisen loppuvaiheessa öljy.
Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi, vänintään puolituntia.
Hienonna täytteen yrtit ja sekoita ne oliiviöljyyn, lisää mausteet.
Kumoa taikina jauhotetulle tasolle ja vaivaa siitä ilmakuplat pois. Kauli noin 30×50 cm kokoiseksi levyksi.
Levitä yrttiöljy levyn toiselle puolelle ja ripottele pinnalle pinjansiemenet. Käännä levy kulmittain kaksinkerroin ja nosta kolmion muotoinen leipä pellille leivinpaperin päälle.
Leikkaa kolmion pitkälle sivulle suikaleita saksilla. Kierrä suikaleet spiraaleiksi ja venytä niitä hiukan kuusen muotoon.
Kohota leipää peitettynä noin 20 minuuttia.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa 25- 30 minuuttia.

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonMaidotonMunatonVegaaninen

Kategoriat

JouluLeivät, sämpylät ja rieskat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (1)

Kinuskiemo
14.12.2015 12:49

Mukava, että laitoit reseptin, itsekään en ole lehteä nähnyt. On niin hauskan näköinen leipä, ja varmasti maukas. Tuollainen erikoinen muoto houkuttelee helposti leivän ystäväksi! 😉

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa