Salmiakki juustokakku:

Tämä täyte on periaatteessa Kinuskikissan kinuskipuolukka täyte ilman puolukoita, hieman eri suhteilla ja lakritsijauheella maustettuna.

Salmiakkikinuski täyte:

lakritsikinuski;

• 4dl kermaa
• 4dl Fariinisokeria
• 8tl Urtkram lakritsijauhetta

Keitä muutama minuutti. Kylmään yön yli.

• 4dl kermaa
• 200g tuorejuustoa
• 4rkl vettä + 3tl lakritsijauhetta
• 8 liivatetta
• pussi turkinpippureita

Pohja

• 300g Schärin Digestive keksejä
• 120g rasvaa

Liivakot likoamaan kylmään veteen.
Hienonna keksit ja lisää sulatettu rasva. Taputtele isoon irtopohjavuokaan.
Vatkaa kylmä lakritsikinuski vaahdoksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto.
Kuumenna vesi ja sulata siihen lakritsijauhe sekä liivate.
Yhdistä kinuskivaahto ja juustomassa sekä liivate nauhana.
Jos pelkäät liivate paakkuja niin lisää liivate vaikka juustomassaan ja sekoita sitten vasta kinuskivaahto.
Murskaa turkinpippurit aika pieneksi ja siivilöi väkevin jauhe pois joukosta.
Sekoita murska massaan joko kaikki taivain osa.
Riippuu siitä miten ”tulista” haluat kakun olevan.
Massa keksimurujen päälle ja kylmään.
Turkinpippurimurskan sulaminen kakun siällä kestää noin vuorokauden, eli
jos haluat suutuntumaa, niin tarjoa heti hyydyttyä tai anna turkinpippurien sulaa kunnolla,
niin kakkua leikatessa massasta valuu kauniisti itse mustaa ”kultaa”.
Turkinpippurimurskasta siivilöityä väkevää salmiakkia voi ripotella vielä kakun päälle ennen tarjoilua.
Ole kuitenkin varovainen sen kanssa, se on todella väkevää.