Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Pumppernikkeli

Pätkismuffinssit

7.8.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN0789_600x600.jpg

Itse teen annoksen aina kaksinkertaisena (alla kuitenkin yksinkertainen ohje), sillä… Noh, nämä katoavat aika nopeasti, eivätkä riitä alkuunkaan jos tekee yksinkertaisena isolle perheelle ja sukulaisille. 🙂

200 g margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoa
3 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl maitoa
1 pussi pätkiksiä

Kuorrute:
200 g vaniljatuorejuustoa
2 rkl voita
1-2 dl tomusokeria tai maun/rakenteen mukaan
kaakaojauhetta
halutessasi esim. piparminttuaromia tms.

1. Vatkaa margariini ja sokerit vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen ja voimakkaasti vatkaten. Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi maito.

2. Asettele vuoat muffinssipellille ja täytä jokainen puolilleen. Paina jokaiseen vuokaan keskelle pätkis ja peitä vuoka melkein täyteen.

3. Paista 200 asteessa muffinssien koosta riippuen 10-20 minuuttia.

4. Kun muffinssit jäähtyvät, valmista kuorrute vatkaamalla kaikki kuorruteen ainekset sekaisin. Pursota tai levitä jäähtyneille muffinseille ja koristele vaikka suklaarouheella tai vaahtokarkeilla. Voit myös valuttaa päälle suklaakastiketta.

5. Nauti perheen tai ystävien kanssa! 🙂

Ainesosat

MinttuSuklaaVaahtokarkki

Kategoriat

Helpot ja nopeatMuffinssit

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_IMG_5782_400x400.jpgPumppernikkeliMahtavat minidonitsit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1883_400x400.jpgPumppernikkeliLaskiaispullamacaronsit
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_IMG_2478_400x400.jpgPumppernikkeliSuklaaputouskakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN0811_400x400.jpgPumppernikkeliTerveelliset marjamuffinssit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN0403_400x400.jpgPumppernikkeliHerkullinen Rocky Road
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1688_400x400.jpgPumppernikkeliMansikkakermakakku
3

Kommentit (5)

Essi Raitanen
17.10.2019 15:59

Tein muffinsit ohjeen mukaan. Valitettavasti kaikki tursusivat pitkin peltiä ja levisivät. Olisi pitänyt täyttää vuoat vain max puoliväliin saakka :/ ohjetta pitäisi kenties muokata tämän osalta. Taikina herkullinen 🙂

Elina Pirhonen
9.3.2019 23:21

Halusin kokeilla muokata tästä ohjeesta erikoisruokavalioiselle sopivan vaihtoehdon, ja niinpä tein gluteenittoman ja maidottoman erän!

Pohjassa käytin maidotonta margariinia, ja korvasin vehnäjauhot gluteenittomalla vaalealla jauhoseoksella. Pätkiksien tilalle laitoin vadelmia, sekä taikinan sekaan että koristeeksi!

Kuorrutteessa käytin Oatlyn vaniljakaurakermaa jonka vaahdotin, lisäsin siihen purkin oatlyn ”tuorejuustoa”, tomusokeria n. 1/2dl, sekä 2tl vaniljasokeria. Seoksesta tuli tosi hyvänmakuinen ja oli helppo pursottaa muffinin päälle, vaikka vähän löysähköä olikin. Huomasin että jääkaapissa se vielä jähmettyy hieman.

Muffineista tuli tosi kuohkeita ja herkullisia! Suosittelen jos on erikoisruokavalioisille tarve leipoa!😊

kb7199
1.6.2016 11:17

Tyhmä kysymys, mutta miksi muffinssivuoat täytetään melkein täyteen taikinalla? Eikö pitäisi jättää suunnilleen puolilleen, muuten tulee pahasti yli. Ainakin aiemmin muffinsseja tehdessä näin..
Mutta resepti vaikuttaa erinomaiselta, tytön syntymäpäiville aiotaan tehdä. =)

Pumppernikkeli
Kinuskileipomo Pumppernikkeli
7.8.2015 20:08

Kiitos Miisa! 🙂

Miisa
7.8.2015 14:58

Onpa sieviä! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa