N.12 muffinia
Taikina:
175g jauhoja
30g kaakaojauhetta
185g sokeria
1/2tl soodaa
75g maitosuklaata rouhittuna
1,2dl piimää
1dl öljyä
1,5 munaa

1. Sekoita kuivat aineet sekaisin.
2. Sekoita toisessa, isossa kulhossa märät aineet yhteen. Lisää kuivat aineet ja sekoita hyvin.
3. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista 150 asteessa 18-20min, jos haluat mudcakemaisen muffinin. Jos haluat muffineista läpikypsät, paista niitä 22-24min.

Peanut butter frosting
85g voita
72,5g maapähkinävoita
2rkl maitoa
187,5g tomusokeria

1. Vatkaa voi ja maapähkinävoi pehmeäksi tahnaksi. Lisää maito.
2. Lisää tomusokeri muutamassa erässä. Sekoita, kunnes kreemi on kuohkeaa.