1 litra vettä
1 pala hiivaa
3 – 4 tl hunajaa
2 tl suolaa
jauhoja
Lisäksi:
öljyä
sesamsiemeniä

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hunaja. Alusta joukkoon puolet jauhoista ja lisää sitten suola. Lisää jauhoja, kunnes sinulla on löysähkö leipätaikina. Anna kohota kaikessa rauhassa tuplaksi (noin tunti).
2. Voitele vuoka öljyllä ja kuorruta se sesamsiemenillä. Kaada taikina leipävuokaan ja ripottele leivän päälle siemeniä. Veden avulla siemenet pysyvät paremmin leivän pinnalla kiinni.
3. Paista leipää 225 asteessa noin 30 minuuttia.