( 5 pientä annosta )

Hyydyke

2 dl kermaa
3/4 dl sokeria
½ dl sitruuna mehua

Pohjalle n. 4 dl mansikoita soseena

Mitaa kerma ja sokeri kattilaan, ja anna kiehahtaa, kunnes sokeri sulaa.
Purista sitruunasta mehu ja sekoita se kerma seoksen joukkoon.

Annostele mansikka sosetta esim. mukien pohjalle ja kaada kerma seos päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.