Taikina:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
4 tl vaniliinisokeria
1 l maitoa
6 dl vehnäjauhoja
n. ½ dl öljyä

Voita tai margariinia paistamiseen
Riko kananmunat leivontakulhoon ja lisää joukkoon sokeri, suola ja vaniliinisokeri.

Lisää maito ja vehnäjauhot.

Sekoita hyvin ja kaada joukkoon öljy.

Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa noin tunnin.

Laita pannulle rasvaa ja paista letut.
Tästä litran taikinasta tulee lettuja aika iso kasa, joten jos syöjiä ei ole paljoa, voit tehdä vain puoli annosta.