Kinuskileipomo pulla_hiiri

Kategoria: Juusto- ja hyydykekakut,  Omena + tuorejuusto,  Syksy Nähty 190383 kertaa
 
04.10.2015
 
3 kommenttia

Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Munaton,  Pähkinätön

LUKIJAN RESEPTIOmena-Vanilja juustokakku


Makuhaasteen innostamana sitten kehittelin tämän juustokakku resptin. Omenat olivat Valkeaa kuulasta, mutta muutkin varmasti käyvät. Liivate täytyy vatkata joukkoon todella nopeasti, sillä itsellä ainakin meinaa jäädä se paakuiksi taikinan sekaan.

Pohja:
100g kaurakeksejä
50 g margariinia

Ainekset:
1 dl kermaa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g tuorejuustoa ( Valion Viola vaniljanmakuinen )
100 g rahkaa ( maustamaton )
1 ½ tl liivate jauhetta
3 omanaa

Sulata margariini kattilassa ja murskaa keksit. Sekoita keksimurut margariiniin ja taputtele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuuan pohjaan.
Kuori ja pilko omenat pieniksi paloiksi. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi.
Lisää tuorejuusto ja rahka seokseen. Sekoita liivate jauhe pieneen määrään vettä ja sulata mikrossa nesteeksi.
Kaada liivate  seos ohuena nauhana muuhun seokseen, samalla voimakkaasti sekoittaen.
Lisää omenat.
Anna jähmettyä jääkaapissa yön yli.

20151004_105105