Kinuskileipomo pulla_hiiri

Kategoria: Jäätelökesä,  Kesä,  Muuta makeaa Nähty 3152 kertaa
 
30.07.2015
 
Ei kommentteja

Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Pähkinätön

LUKIJAN RESEPTIMustikka vanilja jäätelö


Mustikka kausi alkaa ja itse kerätyistä mustikoista piti sitten ruveta jäätelöä kehittelemään. Vanilja sopii kyllä mustikan kanssa tosi hyvin yhteen, ja mustikat pois jättämällä saa tehtyä myös vanilja jäätelön.

Ainekset

2 kananmunaa
½-1 dl sokeria
3-4 rkl vaniliinisokeria (maun mukaan)
2 dl rahkaa
2 dl kermaa
n. 4 dl mustikoita

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi, ja sekoita joukkoon rahka.
Vaahdota kerma ja lisää se muna-sokeri-rahka vaahtoon.

Tee noin 1 dl:sta  mustikoista mustikka sosetta.
Lisää sose ja kokonaiset marjat muuhun seokseen.

Laita pakastus rasiaan ja anna olla pakkasessa mieluiten yön yli.
Sekoita ensimmäisten 2-3 tunnin aikana noin puolen tunnin välein.