150g tummaa suklaata
150g voita
2½dl sokeria
3 munaa
2dl jauhoja
150g turkinpippuri rouhetta

Sulata paloiteltu suklaa ja voi mikrossa. Vahdota munat ja sokeri.
Sekoita hieman jäähtynyt voi-suklaaseos munavaahtoon. Kaada joukkoon myös jauhot ja turkinpippuri rouhe.
Paista leivinpaperilla vuoratussa uunivuoassa (n.25 kertaa 30cm) 175-asteessa puoli tuntia. Anna jäähtyä ja laita vuoka jääkaappiin 5 tunniksi, minkä jälkeen levy on helpompi leikata pieniksi paloiksi.