Pohja:

150g voita
150g taloussuklaata
2 keltuaista
1dl sokeria
1dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
3 valkuaista

Kuorrutus:
50g voita
50g taloussuklaata
4rkl vahvaa kahvia

Sulata pohjaa varten voi ja suklaa vesihauteessa. Vaahdota sokeri ja keltuaiset ja lisää vaahto voi-suklaasulaan. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seokseen. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele taikinaan. Paista 24 cm vuoassa, 200 asteessa n. 25-30 min.
Anna pohjan jäähtyä ennen kuorrutteen lisäämistä. Sulata voi ja suklaa vesihauteessa kuorrutetta varten. Lisää kahvi ja sekoita tasaiseksi, levitä kakulle. Säilytä kakkua jääkaapissa. Ripottele pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.