Pohja

• 200 g huoneenlämpöistä voita
• 2 dl fariinisokeria
• 3 huoneenlämpöistä kananmunaa
• 3 kypsää banaania
• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 dl Omar-karkkeja kuutioituna

Kuorrutus

• 1 dl fariinisokeria
• 75 g voita
• 150 g pähkinöitä oman mielen mukaan

Kuori banaanit ja soseuta ne sauvasekoittimella. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten. Yhdistä banaanisose seokseen. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja karkkipalat keskenään. Kääntele seos nopeasti muiden aineiden joukkoon. Kaada taikina 24cm vuokaan.Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 min. Ota kakku uunista ja  anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Mittaa sokeri ja voi pieneen kattilaan. Anna kiehahtaa ja sekoittele noin 1 min, kunnes voi on sulanut ja seos hieman paksuuntunut. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon pähkinät. Anna jäähtyä, kunnes seos on paksuhkoa. Lusikoi kakulle ja anna jähmettyä. Ripottele halutessasi pinnalle tomusokeria.