Kinuskileipomo Pomelopotku

Kategoria: Muffinssit,  Roosa nauha -tempaus,  Ystävänpäivä Nähty 27092 kertaa
 
15.10.2015
 
Ei kommentteja

LUKIJAN RESEPTIvalkosuklaa-marjamuffinssit


Suloisen, sydänkoristeisen muffinssin sisältä löytyy sulaa valkosuklaata ja marjoja. Ahh… Reseptillä tulee 6 muffinssia.

0,5 rkl sitruunan kuoriraastetta (½ sitruunaa)
0,5 dl sitruunamehua (1 sitruuna)
50g voita/margariinia
1rkl lemon curdia
1 muna
0,75 dl sokeria
1,75 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

täyte
145g valkosuklaata
6 mansikkaa pilkottuna
12 vadelmaa
vaaleanpunaista elintarvikeväriä

Sulata voi ja lemon curd. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivataineet keskenään. Lisää sitruunan kuoriraaste munavaahtoon ja sitten jauhoja, sitruunamehua ja voita.

Laita puolet taikinasta kuuteen muffinssivuokaan ja paina jokaisen päälle 2 palaa suklaata, marjoja ja vielä yksi pala suklaata. Lisää loppu taikinasta ja paista 200C n. 18 min.

Sulata loppu suklaa ja värjää se vaaleanpunaiseksi. K aada leivinpaperin päälle ja tasoita n. 1mm paksuiseksi kerrokseksi. Anna jähmettyä pakastimessa n. 5min. Ota pienellä sydänpiparimuotilla sydämiä. Jos suklaa meinaa sulaa käsiin, laita se takaisin pakastimeen. Aseta sydämet lämpimien muffinssieen päälle

.WP_20151014_008