Keksejä tulee n. 25 kpl riippuen keksien koosta.
Keksejä tulee n. 25 kpl riippuen keksien koosta.
KEKSIT
125 g voita tai margariinia
1 dl fariinisokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
1 dl fariinisokeria
2 tl maissijauhoja
1 keltuainen
1, 5 dl kermaa
85 g voita
Valmista ensin keksi taikina. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna ja vaahdota uudelleen. Lisää lopuksi jauhot joiden sekaan on lisätty leivinjauhe. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään tunti.
Kaulitse taikina puolen sentin paksuiseksi levyksi ja ota siitä kuvioita piparimuotilla. Paista piparit 225 asteisessa uunissa 5-8 minuuttia. Anna keksien jäähtyä kunnolla.
Valmista täyte. Mittaa kattilaan sokeri ja maissijauhot. Sekoita joukkoon keltuainen ja kerma. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä n. kolme minuuttia. Jäähdytä esim. kylmässä vesi hauteessa. Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaahdoksi ja lisää kiisseli siihen.
Levitä keksin tasaiselle puolelle täytettä noin keksin paksuinen kerros. Paina toinen keksi päälle.
Koristele ystävänpäivä teemaan sopiviksi.
Pola
Taikina on ihan tavallinen murotaikina joka on tehty fariinisokerista. Leivonta lasten kanssa onnistuu varmasi nim. kokemusta on 🙂
sojan kotikeittiö
hei, oisko tässä sellanen rakenne, että lapsetkin vois kaulia ja ottaa muotilla kuvioita? kovasti haen sellaista lähestyviä 2x4v juhlia ajatellen. Tosi kivan näkösiä oot saanu näistä!
Pola
Kiitos.
Koristelu on tehty vapaalla kädellä koristelu geeliä käyttäen
Voi, nämäpä ovat kauniita ja söpöjä. 🙂 Tykkään tuosta koristelusta. Miten teit sen?