Piirakassa voi käyttää myös muita marjoja, mutta mielestäni tässä ohjeessa parhaita ovat hieman happamat marjat. Piirakkaan sopii oikein hyvin myös pakasteesta otetut marjat. Pakaste marjat voi ripotella piirakan päälle jäisinä.
Piirakassa voi käyttää myös muita marjoja, mutta mielestäni tässä ohjeessa parhaita ovat hieman happamat marjat. Piirakkaan sopii oikein hyvin myös pakasteesta otetut marjat. Pakaste marjat voi ripotella piirakan päälle jäisinä.
4 munaa
4 dl sokeria
150 g sulatettua voita
3 dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
5-10 dl punaherukoita tai muita marjoja (myös raparperi käy)
sokeria
Vaahdota munat ja sokeri, lisää joukkoon vuorotellen jauho + leivinjauhe ja voi + maito seosta.
Levitä tasaisesti voipaperilla vuoratulle pellille ja lisää päälle punaherukat. Ripottele päälle vielä vähän sokeria.
Paista 200 asteessa noin 30min.
