Tarvitset:

Varhaiskaalin
Valmista salsakastiketta
Salaattia silputtuna
Tomaattia kuutioina
Sipulia ohuina renkaina
Ruskistettua jauhelihaa (maustettu suolalla)
Turkkilaista jugurttia (maustettu suhteessa: 2 dl jugurttia + 1 tl suolaa + 1 tl pippuria + 1 tl chiliä)
Juustoraastetta

1 annos:
1 varhaiskaalin lehti
1 rkl salsakastiketta
2 rkl salaattisilppua
1 rkl tomaattikuutioita
2-3 sipulirengasta
2 rkl jauhelihaa
1 rkl maustettua turkkilaista jugurttia
1 rkl juustoraastetta

Huuhdo varhaiskaalin lehti hyvin ja ravista kuivaksi. Täytä lehti. Pyöräytä tortillaksi.