20 x 30 cm tai halkaisijaltaan n. 26 cm piirakkavuokaan

Pohja:
1 dl kvinoaa
1 muna
1 dl juustoraastetta

Täyte:
2 punaista paprikaa (n. 300 g)
2 sipulia (n. 150 g)
3 valkosipulin kynttä
500 g tomaattimurskaa
2 tl suolaa
1/2 tl valkopippuria
2 rkl etikkaa
0,75 dl SAM Chili & Hunaja
450 g broileria filesuikaleita

Pinnalle:
150 g juustoraastetta

Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä. Surauta tehosekoittimella kvinoa tasaiseksi massaksi. Lisää muna ja juustoraaste, sekoita. Taputtele pohja voidellun piirakkavuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 200 °C 10 minuuttia.

Ruskista broileri.

Pilko paprika, sipuli ja valkosipuli pieneksi kuutioiksi. Lisää pannulle tomaattimurska, suola, pippuri, etikka ja pilkotut vihannekset. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet ja keitos sakenee hieman. Ota pannu pois liedeltä ja lisää hunaja ja broileri.

Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista piirakkaa 200 °C 15 minuuttia tai kunnes juusto ruskistuu.
[hunajainen]