Pellillinen

200 g voita
5 munaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
2 dl maitoa

Kuorrutus:
50 g voita
1/2 dl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
4 dl tomusokeria

Pinnalle:
Strösseliä, kookoshiutaleita tai suklaamurua

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne pienissä erissä vuorotellen maidon kanssa muna-sokerivaahton.
Lisää lopuksi voi ja sekoita tasaiseksi.
Paista leivinpaperilla vuoratulla pellillä 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Sulata kuorrutusta varten voi ja lisää kahvi , kaakao ja tomusokeri. Sekoita tasaiseksi massaksi ja kaada jäähtyneen pohjan päälle.
Ripottele pinnalle strösselit tai kookoshiutaleet heti.
Anna kuorrutten jähmettyä ja leikkaa neliöksi tai voit ottaa muotilla kuvioita. Muotin täytyy olla aika korkea, että saat palat otettua helposti.
Vinkki: Jos otat muotilla kuvioita, hukkapalat voi pakastaa ja käyttää cake popseihin.