Joulukinkun jämistä on perinteisesti keitelty hernekeittoa. Meillä on usein tehty myös pizzaa.
Nämä kinkkuvoikkarit syntyivät joulun jämäherkuista. Mielestäni nämä pienet leipäset sopivat mainiosti myös uuden vuoden vastaanottajaisiin.
Vinkki 1: Kinkun voit korvata myös lohella tai sinihomejuustolla.
Vinkki 2: Punasipulihilloke sopii erinomaisesti lihan ja juustojen kanssa käytettäväksi.
Joulukinkun jämistä on perinteisesti keitelty hernekeittoa. Meillä on usein tehty myös pizzaa.
Nämä kinkkuvoikkarit syntyivät joulun jämäherkuista. Mielestäni nämä pienet leipäset sopivat mainiosti myös uuden vuoden vastaanottajaisiin.
Vinkki 1: Kinkun voit korvata myös lohella tai sinihomejuustolla.
Vinkki 2: Punasipulihilloke sopii erinomaisesti lihan ja juustojen kanssa käytettäväksi.
Punasipulihilloke:
100-200 g punasipulia
1 rkl öljyä
1 rkl sokeria
1 rkl etikkaa tai viinietikkaa
1 tl suolaa
1/2 tl jauhettua pippuria
Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Laita kattilaa sipulirenkaat, öljy ja sokeri. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Ota kattila pois liedeltä ja lisää etikka ja mausteet. Sekoita. Anna jäähtyä. Säilytä hilloke jääkaapissa.
Voileipiä varten tarvitset:
Tummaa leipää (itse käytin saaristolaisleipää)
Sinappia
Joulukinkkua
Punasipulihilloketta
Rucolaa
Oliiviöljyä
Leikkaa leivät annospaloiksi ja voitele leivät sinapilla. Leikkaa kinkusta ohuita siivuja ja aseta leivän päälle. Asettele kinkun päälle n. teelusikallinen sipulihilloketta ja rucolaa. Voit halutessasi lorauttaa päälle oliiviöljyä.
Punasipuli on ihana sipuli ja tuo reseptin hilloke varmasti myös. Kiva ekstra juurikin tumman leivän ja kinkun kanssa. Tämä menee kokeiluun. Toiseen leipään hillokkeen alle kinkkua, toiseen hyvää juustoa. Kiitos! 🙂
Piperrys
Kyllä nää mun väsäilyt menee karmee kurmee -osastolle 😀
Tuo punasipulihilloke on ihanaa ja tosi helppo tehdä, siksi juuri halusin tämän reseptin jakaa.
maris
Jahas, pitipäs satua! Aivan juuri tein jääkaapissa pötköttelevästä kinkun lopusta pizzaa. 🙂 Mutta nämä sinun voikkarit on kyllä ihan gurmee tasoa. Tuon punasipulihillokkeen täytyy olla tosi hyvää. Kinkkua jäi vieläkin ja saaristolaisleipääkin löytyisi, joten ties vaikka kokeilen vielä näitäkin. 🙂