20-25 pientä lättyä

1 iso porkkana
n. 200 g kaalia
5 dl maitoa
3 munaa
1 dl ruis- tai ohrajauhoja
3 dl vehäjauhoja
1 tl suolaa

Raasta porkkana ja kaali karkeaksi raasteeksi.
Yhdistä kaikki aineet ja sekoita taikinaksi.
Anna taikinan seistä vähintään 30 minuuttia ennen paistamista.
Paista voidellulla pannulla lätyiksi.

Tarjoile halutessasi puolukkahillon kera.

Luottopannu <3