1 paketti saaristolaislimppua tai jotain samankaltaista
korppukinkkua (muukin kinkku käy)
puolikas kurkkua (jämät voi syödä)
maustamatonta tuorejuustoa puolisen purkkia
tilliä
mustapippuria
sitruunapippuria
sitruunamehua
Valmistus: Sekoita tuorejuustoon tilli, sitruunapippuri, mustapippuri ja sitruunaa (kaikkia maun mukaan). Saaristolaisleivän palat puolitetaan kolmion muotoiseksi ja niihin taitetaan päälle pala korppukinkkua. Sitten siihen levitetään päälle tuorejuustoa aika paksu kerros. Sitten kuoritaan kurkku juustohöylällä ja kuorimisen jälkeen juustohöylällä tee ohuita siivuja kurkusta (leveys n. 1-2cm pituus noin 5-7cm). Siivut työnnetään osittain tuorejuuston sisään pystypäin spiraalin muotoon. Nauti1