Kinuskikissa

Blogi

Reseptit

Yhteisö

Videot

Haku

Kinuskikissa

Kinuskileipomo Nuuniaanan nurkkaus

Tiramisu-suklaakakku

30.3.2020

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20697_80EE2771-3B26-46D0-A732-3F273EEFE529_600x600.jpeg

Tämä resepti on helppo, mutta erittäin maukas. Yksinkertainen on myös hyvin maistuvaa ja ripauksella likööriä saa hienostuneen maun.

Kakku kannattaa paistaa kahdessa vuoassa. Kuvassa on tehty ohjetta pienempi kakku (määrät 2/3 kokonaisohjeesta) ja paistoin pohjan yhdessä 18cm vuoassa. Kakku paistui hyvin, mutta vaatii lämmön laskemista paiston loppupuolella (n. 160c) ja siten myös pidemmän paistoajan.

Ohje on alunperin Pirkka -lehdestä bongattu pääsiäisteeman alta.

Valmistin kyseisen kakun tyttäreni nimijuhlaan ja aidoilla kukilla kakusta saa myös hyvin juhlavan näköisen eri tilaisuuksiin. 😊

pohja:
250 g tummaa suklaata
175 g voita
2 dl (ruoko)sokeria
4 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl kahvia

täyte:
2 dl vispikermaa
250 g mascarpone-juustoa
2-3 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
2-3 rkl mantelilikööriä tai konjakkia (voi korvata myös kahvilla)

koristeeksi:
Esim suklaata rouhittuna tai kaakaojauhetta, suklaakarkkeja

Pohja:
Sulata suklaa vesihauteessa tai varovaisesti mikrossa.

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vaahtoon. Lisää sula suklaa.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita taikinan joukkoon parissa erässä.

Lisää lopuksi vahva kahvi ja sekoita tasaiseksi nopeasti.

Laita leivinpaperi kahden irtovuoan pohjalle (halkaisija noin 20 cm) ja voitele vuoat. Jaa seos niihin. Paista uunin keskitasolla 25-30 min kunnes kakku tuntuu kypsältä tikulla kokeiltaessa. Anna jäähtyä.täyte:
Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Vatkaa sekaan mascarpone ja sokerit sekä lopuksi neste. Massa ei saa olla liian löysää, jotta se ei valu, mutta varo ettet vatkaa kermaa liikaa.

Nosta toinen kakkupohja tarjoiluvadille. Jos pohjat tuntuvat kuivilta (tai haluat helposti leikkaantuvan kakun) voit kostuttaa niitä hieman laihalla kahvilla tai vedellä. Levitä päälle puolet täytteestä. Nosta päälle toinen pohja ja levitä päälle loput täytteestä.Koristele kakku esim;
– sihtaamalla päälle kaakaojauhetta esim teesihdin avulla
– suklaarouheella
– karkeilla esim värikkäät pilkulliset suklaamunat (ne ilman foliokäärettä) sopivat kauniisti

Ainesosat

Kahvi

Likööri

Suklaa

Erityisruokavaliot

Kasvisruokavalio

Kategoriat

Äitienpäivä

Kevät

Pääsiäinen

Täytekakut

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20697_80EE2771-3B26-46D0-A732-3F273EEFE529_400x400.jpeg

Nuuniaanan nurkkaus

Tiramisu-suklaakakku

2

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20697_image_400x400.jpeg

Nuuniaanan nurkkaus

Chai Creme Brülee

2

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20697_IMG_00761_400x400.jpg

Nuuniaanan nurkkaus

Mango-lakritsi-valkosuklaajuustokakku

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20697_IMG_1206_400x400.jpg

Nuuniaanan nurkkaus

Kotitekoinen jäätelö ilman jäätelökonetta / Kinuski-susupala -jäätelö

29

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20697_IMG_8183_400x400.jpg

Nuuniaanan nurkkaus

Tuorejuustovanukas hilloilla ja leipäjuustolla

2

Kommentit (2)

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!

Nuuniaana

Kinuskileipomo Nuuniaana

31.3.2020 20:39

Kinuskiemo: Tällä kertaa on aitoja neilikoita koristeena 😊

Kinuskiemo

30.3.2020 19:17

Hieno nimijuhlakakku. 🙂 Värisävyinä tumma ja valkoinen tuovat kakkuun juhlavuutta ja arvokkuutta. Muutamalla värikkäällä karkilla on saatu ripaus iloista ilmettä, mikä sopii juhlan iloiseen teemaan. Koristelun pääroolissa komeilee iso ja näyttävä kukka. Onko tämä ruusu upea pursotus vai aito kukka?

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpg

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/fazer_logo.jpg

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/heirol_logo.jpg

Tärppilista

Mittayksiköt ja muunnokset

Vuokien muunnostaulukot

Erikokoisten kakkujen riittävyys

Vinkkejä erityisruokavalioihin

Vinkkejä leivonnaisten pakastamiseen

Kaulittavalla massalla kuorruttaminen

Suosituimmat reseptit

Chocolate Chip Cookies
5668 tähteä

Maailman paras mutakakku
2833 tähteä

Mokkapalat
2571 tähteä

Brookies
1831 tähteä

Britakakku
1535 tähteä

Kinuskiyhteisö

Liity kinuskiksi

Käyttöehdot ja säännöt

Rekisteriseloste

Tietosuojalauseke

Kinuskileipomoiden käyttöohje

Yleistä

Esittely- ja yhteystiedot

Toiveet ja palaute

Palaute vaniljamassasta

Yksityisyysasetukset

Sosiaalinen media