Suklaakakkupohja:
1 3/4 cup ( 4 dl) vehnäjauhoja
3/4 cup (1,75 dl) kaakaojauhetta
2 cup (4,5 dl) sokeria
2 tl ruokasooda
1 tl leivinjauhe
1/2 tl suolaa
2 munaa
1 cup (2,5 dl) piimää
1/2 cup (1,25) öljyä
1-1/2 tl vaniljauute
1 rkl pikakahvijauhetta
1 cup (2,5 dl) kiehuvaa vettä

1. Sekoita jauhot, kaakao, sokeri, ruokasooda, leivinjauhe ja suola isossa kulhossa sekaisin.
2. Lisää jauhojen sekaan munat, piimä, öljy ja vaniljauute. Sekoita käsivatkaimella keskinopeudella n. 3-4 minuuttia.
3. Sekoita pikakahvijauhe kiehuvan veden kanssa ja kaada se taikinan sekaan ja sekoita. Taikina on aika juoksevaa.
4. Kaada taikina voideltuun halkaisijaltaan 24 cm olevaan kakkuvuokaan ja paista 175 C uunista riippuen vajaa tunti (kannattaa testata tikulla). Voit paistaa kakun myös kahtena ohuempana kakkuna jolloin paistoaika on n. 30-35 min.
5. Leikkasin kakkupohjaan kaksi väliä ja kostutin ne vaniljamaidolla.

Täyte:
2 dl kermaa
250 g rahkaa
sokeria
vaniljasokeria
puolukoita

1. Vaahdota kerma ja lisää siihen rahka sekä mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Kääntele sekaan puolukoita tai muita marjoja.

Mansikka-valkosuklaakuorrute on Kakkutaikurin käsialaa ja linkki reseptiin löytyy tästä.

Kinuskikuorrute on tehty Kinuskikissan ohjeella ja se löytyy täältä.