25.9.2015
Mango-mokkapalat:
©Nipa
4 kananmunaa
2 dl sokeria
200g voita
1 dl maitoa/kermaa
3 dl Jytte-jauhoa
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
2 prk Mango-pilttiä
Kuorrutus:
75g voita
0,75 dl vahvaa kahvia
4 dl tomusokeria (tarvittaessa lisää!)
½ dl kaakaojauhetta (jos lisäät tomusokeria, lisää myös tätä!)
Päälle:
nonparelleja/strösseleitä(suklaarouhetta
Valmistus:
Lämmitä uuni 200-asteeseen.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Sulata voi kattillassa.
Yhdistä kuivat aineet keskenään.
Sekoita muna-sokeri vaahtoon vuorotellen maito, voi ja kuivat aineet, sekoittaen pienellä teholla.
Kaada leivinpaperoidun pellin päälle. Tasoita pinta.
Paista uunin keskiosassa, 200-asteessa n. 15min.
Anna pohjan jäähtyä, ennenkuin laitat kuorrutuksen!
Kuorrutus:
Sulata voi kattilassa. Keitä kahvi.
Mittaa kulhoon kuivat aineet. Mittaa kahvi joukkoon, sekoita tasaiseksi.
Lisää voi pienissä erissä, jos näyttää löysältä, lisää tomusokeria+kaakaota.
Koristele nonparelleilla (tm.) heti, ennen kuin kuorrute jähmettyy!
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5607 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2541 tähteä
Brookies
1814 tähteä
Britakakku
1519 tähteä