Lakritsikakku
(24cm irtopohjavuoka, ihan täyteen!)

Pohja:
n. 200g Digestivekeksiä
n. 75g voita
Täyte:
5dl kuohukermaa
2.5dl vaniljakastiketta
2pkt (á 200g) maustamatonta tuorejuustoa (halutessaan käytä esim. sitruuna-tuorejuustoa!)
½dl salmiakki-jauhetta
1dl Turkinpippuri-crushia
10 liivatetta
n. 4rkl vettä/maitoa

Valmistus:

• Vuoraa irtopohjavuoka levinpaperilla.
• Laita liivatelehdet likoamaan.
• Murskaa keksit ja sulata voi joukkoon.
• Taputtele keksi-voiseos itropohjavuoan pohjalle.
• Vaahdota kerma ja vaniljakastike.
• Lisää tuorejuusto, salmiakkijauhe, ja turkinpippuri. Sekoita tasaiseksi.
• Purista liivatteista ylimääräinen vesipois, kiehauta vesi/maito ja lisää liivatteet.
• Yhdistä liivateseos kermanjoukkoon, kokoajan vatkaten.
• Kaada täyte vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään vuorokaudeksi.
• Koristele halutessaan esim: lakuilla ja turkinpippuri-crushilla.
• NAUTI! =)