100 g voita
100 g sokeria
250 g vehnäjauhoja
50 g perunajauhoja
1 rkl vaniljasokeria
2tl soodaa
0,5-1 tl kardemummaa, halutun maun mukaan, itse suosin pienempää määrää
2 keltuaista
4rkl siirappia
3rkl maitoa tai kermaa

– vaahdota huoneen lämpöinen voi ja sokeri
– lisää keltuaiset kokoajan vatkaten
– lisää siirappi sekä neste
– sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää pikkuhiljaa massaan kokoajan sekoittaen
– anna jäähmettyä jääkaapissa mieluiten yön yli
– leivo pikkuleiviksi, paista 200 asteisessa uunissa 7-10 minuuttia, keksin paksuudesta riippuen

* voit myös halutessasi voidella piparit kananmunalla ja ripotella pääle raesokeria tai mantelirouhetta
* ohjeesta tulee puolitoista pellillistä pieniä pikkuleipiä
* oivallinen resepti myös täytettyihin pikkuleipiin kun jättää kardemumman pois