Serina kakut

Noin 50 kpl

150g margariinia tai voita
1,5dl fariinisokeria
1 muna
1/2 tl vaniljasokeri
1 tl leivinjauhe
4dl vehnäjauhoja
Voiteluun kananmuna
Päälle pähkinää tai mantelia

Vaahdota margariini ja fariinisokeri. Sekoita vaahdon joukkoon kananmuna. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita ne vaahdon joukkoon. Leivo taikinasta pötkylöitä, jotka leikkaat pieniksi pikkuleipä paloiksi. Laita pikkuleivät leivinpaperille ja paina sormella pähkinälle pienikolo. Voitele pikkuleivät kananmunalla ja laita jokaiseen pähkinä tai manteli. Minä käytin hasselpähkinää. Paista uunissa 175 asteessa noin 10 minuuttia.