Pohja:
1 muna
1dl sokeria
3dl vehnäjauhoja  (joskus olen korvannut osan jauhoista mantelijauhoilla 1dl niitä ja 2dl vehnäjauhoja)
1tl leivinjauhetta
100g voita tai margariinia sulatettuna
(1rkl maitoa)
Päälle:
1-2 omenaa
200g kinuskipäärynärahkaa

Sekoita muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita varovasti joukkoon vehnäjauhot, joiden sekaan leivinjauhe on sekoitettu. Sekoita lopuksi sula rasva taikinaan ja halutessasi vähän maitoa.

Voitele piirakkapohja tarvittaessa. Painele pohja piirakkavuokaan. Minulla jäi hieman taikinaa kippoon päälle laitettavaksi.

Kuori omena ja leikkaa siivuiksi ja laita omenasiivut pohjan päälle. Laita omenasiivujen päälle rahkaa joka puolelle vuokaa. Jos sinulla jäi taikinaa yli kaulitse loput piirakan päälle kanneksi.
Paista 200 c asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia isommalla vuoalla 30 min.