Marjan pienet uunijäätelötortut tyrnihillolla
12 kpl

Marja se ryhtyy hommiin Pohjaan tarvitset:

100g huoneenlämmössä pehmennyttä voita

½  dl sokeria

½ munaa tai 1 kananmunan keltuinen

2 ½ dl vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

1 rkl tummaa kaakaojauhetta. Minulla ei nyt ollu niin käytin tavallista kaakaojauhetta

 

täyte saa suut makiaksi:

tyrnihilloa 200 g purkista reilu puolet ja jäätelöä noin ½ litraa

 

Päälle:

4 kananmunan valkuaista

1 dl sokeria

 

Ota kananmunan valkuaiset huoneen lämpöön ja ala valmistamaan pohjaa. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi niin että tissit hytkyy. Ihanaa. Lisää muna ja sekoita ai että. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään ja lisää sitten taikinaan ja sekoita.  Voit maistella taikinaa vähän niin saat suun makiaks. Vie taikina hetkeksi kylmään. Kun taikina on sopivasti jäähtynyt ota se kylmästä ja painele silikonisten muffinivuokien pohjalle ja reunoille. paista 200 c asteessa 5-10 minuuttia. Mahtava tuoksu kun uunista nousee niin ota torttu pohjat pois uunista jäähtymään. Ihanaa. Anna jäähtyä kunnolla

Valmista päälle laitettava marenki. Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi. Taas saavat tissit hytkyä ai että. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista kunnes vaahto on kovaa eikä valu, vaikka kulhon kääntää ylösalaisin. Ihanaa. Väännän torttua kosteaa suut makiaks sillä saan.

Ota jäätelö pakkasesta pois. Laita torttujen pohjien päälle 1 teelusikallinen tyrnihilloa ja pala jäätelöä, että saat kaikkien suut makiaks. Minulla oli toffee-kinuski jäätelöa ai että miten ihanaa.

Levitä valkuaisvaahto tasaisesti vuokien päälle. Vuokien reunoihin ei saa jäädä rakoja, jotta valkuaisvaahto toimii eristeenä eikä jäätelö pääse sulamaan.( Tässä vaiheessa voit halutessasi pakastaa tortut tai osan tortuista rasiassa ja ottaa pois pakkasesta kun haluat tarjoilla ne.) Nosta muffinivuoat uunipellille. Paista uunin keskitasolla 225 c asteessa noin 2 minuuttia, kunnes pinta saa hieman väriä. Tarkkaile väriä, jotta marenki ei pala. Huomioi, ettei uunijäätelö saa olla uunissa liian kauan, jotta jäätelö ei sula. Tortut kostuu ihan itekseen uunissa.

Näin torttut on valmiita. Tarjoile heti. Ihanaa Suomen kansa suut makiaksi jo yhdellä pienellä tortulla.