Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo nalamuru

Kuningattaren pullapiirakka

14.8.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_rahkapulla_600x600.jpg

Pullataikina:
5 dl laktoositonta maitojuomaa tai maitoa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
(1 rkl kardemummaa)
2 pussia (a 11g) kuivahiivaa
noin 15 dl vehnäjauhoja
200g margariinia tai voita

Rahkatäyte:
2 purkkia eli 400g valio vaniljarahkaa
1 dl laktoositonta vispikermaa
1 rkl perunajauhoja
1/2 dl sokeria

lisäksi mustikoita ja vadelmia reilusti piirakan pinnalle

Lämmitä maito 42 asteiseksi ja sekoita kuivahiiva noin desiin vehnäjauhoja ja sekoita maidon joukkoon. Mittaa sokeri ja suola joukkoon ( ja kardemumma) ja sekoita puuhaarukalla. Sulata rasva esimerkiksi mikrossa. Lisää taikinan joukkoon pieni määrä kerrallaan vehnäjauhoja ja sekoita aluksi puuhaarukalla ja taikinan paksuuntuessa ala vaivaamaan käsin. Lisää jäähtynyt rasva vaivauksen loppu vaiheilla. Taikina on sopivaa kun se irtoaa hieman kulhon reunoilta itse tykkään tosin jättää sen tästä hieman löysemmäksi tulee paremman makuisia pullia. Laita taikina lämpimään paikkaan nousemaan liinan alle vähintään puoleksi tunniksi.

Laita uunipellille leivinpaperi ja laita valta osa pullataikinasta pellille jätä noin 5 pullan verran taikinaa kulhoon. Levitä pullataikina pellin pohjalle ja reunoille. Tee reunoista riittävän leveät, jotta täyte ei pääse valumaan pois.
Valmista täyte:
Kaada kerma kulhon pohjalle ja sekoita rahkat joukkoon puuhaarukalla tai lusikalla. Mittaa sekaan sokeri ja perunajauho ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte pellille taikina päälle ja levitä tasaiseksi ja ripottele joka puolelle päälle mustikoita ja vadelmia. Tee halutessasi lopusta taikinasta pyörylöitä piirakan päälle ristikkona menemään. meillä lapset saivat tehdä muutaman oman pullan ja loppu laitettiin piirakan päälle. Paista 200 c asteessa noin puoli tuntia.

Ainesosat

MustikkaVadelma

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonMunatonPähkinätön

Kategoriat

Makeat piirakatPullat, munkit ja donitsit

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_vegaaninen-kasvispiirakka_400x400.jpgnalamurukasvispiirakka
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_1689_400x400.jpgnalamurupersikka-passion-mango hyydykekakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_9969_400x400.jpgnalamuruMustikkamousse kakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_3356_400x400.jpgnalamuruPiparilyhty led- tuikulle
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_8106_400x400.jpgnalamuruKaurarieska rullat täytteellä
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_4917_400x400.jpgnalamuruMaistuva kinkkupiirakka ( kasvisversio myös mahdollinen)
2

Kommentit (5)

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
16.5.2017 23:46

Kiva kuulla Roope, että siellä on onnistuneesti hemmoiteltu äitiä tällä ohjeella 😀

Roope
13.5.2017 11:35

Äitienpäivän kakku vaihtui helppoon herkkuun joka onnistui täydellisesti 🙂 kiitos!

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
16.8.2015 22:10

Kiitos. Juu Satu tuo sinun pullasi näytti niin hyvältä, että innostuin itsekin leipomaan meillä juniorin takia vältellään kananmunaa niin piti soveltaa tuo täyte sen takia erilaiseksi ja vadelmia oli itsepoimittu hiljan niin niitä mansikoiden sijaan. Tuli kyllä todella hyvänmakuista pullaa. Pohja oman mielen mukaisesti mukavan paksu ja tuo täyte oli herkkua siinä päällä.

Satu
16.8.2015 16:40

Mukavaa, että sait inspiraatiota minun piirakastani! Herkullisen näköistä on sinunkin leipomuksesi.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
15.8.2015 08:22

Nam! Varmasti hyvää! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa