Kinuskileipomo nalamuru

Kategoria: Helpot ja nopeat,  Lapset,  Muffinssit,  Syntymäpäivät,  Teemajuhlat Nähty 9162 kertaa
 
04.08.2016
 
2 kommenttia

Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

LUKIJAN RESEPTIMinecraft vadelma-punaviinimarja kuppikakut


Tein poikani syntymäpäiville vadelma muffinsseja hänen toiveestaan minecraft kuva aiheella. Tein muffinssit painted By cakes blogin valentines day cupcakes ohjeella jota tosin hieman muokkasin ja tein taikinan kaksinkertaisena.

Vadelma-punaviinimarja kuppikakut
n. 20 kpl

6 dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3tl leivinjauhetta
300g margariinia tai voita
6 kananmunaa
2dl laktoositonta maito juomaa tai maitoa
5dl vadelmia
3dl punaviinimarjoja

kuorrute:
145 g valkosuklaata (panda)
2dl laktoositon vispikerma
200 g laktoositon vaniljatuorejuusto
vihreä pastaväri

Koristeisiin: sokerimassaa esim. kinuskikissan vaniljamassaa

Alkuperäisen reseptin löysin täältä: http://www.paintedbycakes.com/2013/02/valentines-day-cupcakes.html

Sekoita jauhot, sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Sulata margariini/ voi ja sekoita se laktoosittoman maitojuoman/ maidon ja munien kanssa sekaisin. Sekoita jauhoseos nesteseoksen joukkoon ja lisää lopuksi marjat sekaan varovasti sekoittaen. Laita taikina kuppikakku vuokiin. Käytin neliskulmaisia pahvisia vuokia sillä muoto sopii hyvin minecraft teemaan. Paista muffinssit 175 asteisessa uunissa keskitasolla noin 20 minuuttia.
Anna muffinssien jäähtyä hyvin ennen kuorrutteen tekoa. Tein itse muffinssit edellisenä päivän ja kuorrutin vasta seuraavana päivänä tunti ennen tarjoilua ja säilytin kuorrutuksen jälkeen kuppikakut kylmässä.

Valmista sokerimassa koristeet kaulitsemalla valkoista massaa ja leikkaa pieniksi neliöiksi joihin piirrät elintarvike värillä neliön malliset mustat silmät ja suorakulmion mallisen keltaisen nokan ja pienen neliön mallisen punaisen heltan. Näin saat minecraft kanan koristeet kuppikakkuihin.
Possu koristeet tein värjäämällä valkoisen massan vaaleanpunaiseksi ja kaulitsin massan silikonisen alustan päällä ja leikkasin pieniä neliöitä tein possun nenäksi pienempiä neliöitä jotka laitoin keskelle isompaa neliötä. Silmiin laitoin valkoista massaa pienenä suorakulmiona ja mustalla elintarvike värillä värjäsin puolet mustaksi. Sieraimet värjäsin myös mustalla elintarvike tussilla kun minulla ei ollut ruskeaa elintarviketussia. Valmistin koristeet samana päivänä kun leivoin muffinssit ja jätin koristeet kuivamaan huoneenlämpöön rasiaan jossa oli leivinpaperi pohjalla. Koristeet voi valmistaa myös muutamaa päivää aiemmin.

Valmista kuorrute:

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuusto joukkoon. Sulata valkosuklaa ja kaada ohuena nauhana kermavaahto-tuorejuusto seoksen joukkoon samalla varovasti sekoittaen. Värjää vaahto vihreäksi vihreällä pastavärillä. Laita vaahto pursotin pussiin jossa tähtitylla esim wilton m1 tai Städter 14 mm tähtitylla. Pursota kuppikakkujen päälle ruusuke tai muu haluamasi muoto. Minä tein melko pienet ruusukkeet niin että muffinia jäi esiin niin kuorrutetta jäi  minulla jonkin verran ylitse ja se loppu tarjottiin mutakakkujen kanssa. Kuorrutetta riittää hyvin siis myös hieman muhkeampiin pursotuksiin.

Viimeistele muffinssit minecraft aiheisilla sokerimassa koristeilla.