Manteliset sydän donitsit

12 kpl

2 dl vehnäjauhoja

1/4 dl mantelijauhe

1/2 dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 dl piimää

1 kananmunaa kevyesti sekoitettuna

1 rkl kasviöljyä

1/2 tl  vanilja aromia

Kuorrutus:

2,5 dl dan sukker Mansikkatomusokeria

1,5 rkl vettä
lisäksi trösseleitä tai koristerakeita

lämmitä uuni 220 c asteeseen ja voitele sydämenmallinen donitsivuoka öljyllä tai rasvalla. Sekoita kulhossa keskenään vehnäjauhot, mantelijauhe, sokeri ja leivinjauhe sekä suola. lisää piimä, kananmunat, öljy ja vanilja aromi ja sekoita hyvin.

Täytä donitsi vuoka puoleen väliin(n.2 rkl taikinaa). Paista n. 5 min. Donitsit ovat kypsiä kun sormella kokeillessa donitsi kimpoaa takaisin. Anna jäähtyä vuoassa 3min ennen poistamista. Toista jäljellä olevalla taikinalla. Donitsi vuokaan mahtuu 6 donitsia kerralla paistumaan joten kannattaa jakaa taikina kahtia kulhossa ennen taikinan vuokaan laittoa niin saa samankokoisia donitseja eikä taikina lopu kesken seuraavaa erää laittaessa.

Viimeistele donitsit kuorrutuksella. Sekoita Mansikka tomusokeri ja vesi sileäksi tahnaksi, lisää tarvittaessa vettä. Minulla vettä meni reilummin kuin ohjeessa, mutta sitä kannattaa varovasti lisätä ettei kuorruttesta tule liian löysää.  Kasta donitsi kuorrutteeseen tai levitä kuorrutetta donitsien päälle ja anna kovettua. Halutessasi voit lisätä ennen kovettumista päälle myös trösseleitä.