Kinuskileipomo Brookie Monster

Kategoria: Halloween,  Helpot ja nopeat,  Lapset,  Pikkuleivät,  Syksy,  Syntymäpäivät Nähty 600 kertaa
 
21.02.2018
 
2 kommenttia

Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Black and white keksit


Ensimmäinen reseptini minkä julkaisin täällä oli black and white muffinssit. Siitä sain tämän idean.
Kekseistä tuli todella nättejä ja olivat kyllä herkullisia. Paras osa on että saa valita syökö suklaakeksi osuuden ensin vai vaniljakeksi. Tai samaan aikaan.

n. 35 kappaletta

Taikina:
200 g voita
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1½ dl sokeria
1½ dl fariinisokeria
2 kananmunaa
2 tl vaniljasokeria (+ 2 tl)
( 3 rkl kaakaojauhetta )
150 g valkosuklaata
150 g tummaa suklaata

Sulata voi kattilassa. Anna hetken jäähtyä ja lisää siihen sokeri ja fariinisokeri. Sekoita hyvin yhteen. Lisää kananmunat vispilällä sekoittaen. Yhdistä kuivat aineet keskenään paitsi kaakaojauhe. Lisää voi-sokeri seokseen kuivat aineet. Sekoita hyvin yhteen.

Jaa taikina kahteen eri kulhoon. Lisää toiseen taikinaan kaakaojauhe ja sekoita hyvin. Lisää toiseen lisää vaniljasokeria.
Leikkaa molemmat suklaat erikseen pieniksi paloiksi. Laita valkosuklaa suklaakeksitaikinaan ja tumma suklaa vaniliakeksitaikinaan.

Ota molemmista taikinoista pieni pala ja pyöritä taikinan palat käsien välissä yhteen. Laita se leivinpaperille ja paina hiukan matalammaksi kädellä. Keksit leviävät hyvin joten jätä hiukan leviämisvaraa.

Paista 180 asteessa noin 8-10 minuuttia.