4 valkuaista
3 dl sokeria
60g suklaata
0,5 tl kardemummaa
1 tl kanelia

Tarkemmat ohjeet marengin valmistusvaiheisiin löydätte itse Kinuskin ohjeesta ”suklaamarengit”, Itse lisäsin suklaan sekaan ennen sulatusta mausteet.
Tuoksu oli huumaava jo suklaan sulaessa, mutta uunista ulos tullessa kerrassaan hurmaavat. Jos ei halua kardemummaa ja kanelia satunnaisesti sattumina niin kannattaa sekoittaa sokerin seassa valkuaisvaahtoon jo alkuvaiheessa. Suklaa pyöräytetään vain muutaman kerran vaahtoon joten suklaan seassa mausteet jäävät sattumiksi toisaalle enemmän kuin toisaalle. Minun makuuni se oli juuri. Makua voi varioida myös esim minttusuklaalla, pätkiksellä, da-capolla jne.