Chocolate chip cupcakes

100 g jauhoja (reilu 1,5 dl)

100 g pehmeää voita tai margariinia

100 g sokeria

2 kananmunaa kevyesti vatkattuna

100 g tummaa suklaata rouhittuna

Tästä reseptistä tulee 12 kappaletta muffineita.

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Aseta muffinipellille 12 paperivuokaa.

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe isoon kulhoon. Vatkaa kananmunat kevyesti eri kulhossa. Lisöö voi, sokeri ja munat jauhojen sekaan ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Kääntele joukkoon suklaarouhe.

Lusikoi taikina paperiivuokiin. Paista kuumassaa uunissa 20-25 minuuttia, (paistoin itse 18 minuuttia, joten kannattaa kokeilla sopiva aika omalle uunille) kunnes kakut ovat kohonneita, kullanruskeita ja tuntuvat koskettaesa kiinteiltä. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä.