Kinuskiemo: kiitos, ja kyllä kahvikakkuvarasto on aina hyvä olla olemassa. 😊 Teinkin kakun juuri sillä ajatuksella, että siinä on sitten vähän arkisempi herkku kahvin kanssa. Vaikka sopiihan tämä kyllä juhlavampaankin tilanteeseen. Ja pakastaminen onnistuu mainiosti, mutta säilyy hyvin viikonpäivät jääkaapissakin. 🙂

Kun päivän kahvi-/teehetken kuitenkin kruunaa se pieni herkkupala, niin on hyvä olla varastossa muutama maukas kahvikakkuresepti. Kunnon kokoisesta kahvikakusta riittää monelle tai pienemmälle porukalle useammaksi kertaa, koska yleensä kakut voi pakastaa. On helppo ja nopea ottaa tarjolle myös yllätysvieraille. Kakun voi tarvittaessa leikata jopa paloiksi ja ottaa pala tai kaksi nopeasti sulamaan. Herkku on valmis melkein siinä, kun kahvi valmistuu. Ainakin pienen mikrossa käynnin jälkeen.

Tämä sinun kakkusi tuohon kahvikakkuvarastoon! 🙂 Maukas ja mehevä kakkupala ja kupponen aromikasta kahvia, se on siinä, päivän pieni juhlahetki. Nam!

Sama! Hirvee ruuhka korvan takana. 😬 Alkukesästä hommasin uudet silmälasit, ja monta kertaa piti käydä sankoja säätämässä, kun aina vaan puristivat. Ilmankos! 😳Kyllä olisi minunkin parempi jossain muualla näitä reseptejä säilöä. 😉

Porkkanakakku tai -piirakka on minunkin herkkua! Ja tietenkin juuri paksulla tuorejuustokuorrutteella. Jos oikein haluaisi herkutella, niin tähänkinhän voisi päälle levittää tuorejuustokuorrutteen ja vaikka mantelirouhetta päälle. 🙂 Tosin tässä kakussa ei porkkana juuri maistu tai näykään, mutta antaa kosteutta sen verran, että kakku säilyy mehevänä pitkään.

Varmasti hyvää!!!
Täytyypä pistää tämäkin korvan taa muistiin…. mutta hyvänen aika siellä korvan takana on jo niin paljon leivontaa odottavaa…
Rakastan piimää, juon sitä mielelläni ruoan kanssa, ja tokihan kaikki muistavat piimäkakun teon köksän tunneilta.Rakastan myös porkkanakakkua sitä sellaista mihin tulee tuorejuusto kuorrute päälle, niin miksei tämäkin vie kielen mennessään!