Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo maris

Piparkakkumökit mukin reunalle

28.12.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-244_600x600.jpeg

Pienet piparkakkumökit mukin reunalle

Tarvitset:
– piparkakkumökin kaavat, jotka löytyvät täältä
– piparkakkutaikinaa (150 g  taikinaa riittää noin kymmeneen mökkiin)
– pikeeriä:
~1 kananmunan valkuainen
~ n. 2 1/2  – 3 dl tomusokeria
~ (tilkka sitruunan mehua)

-pienen pursotuspusin tai pakastuspussin

– koristeeksi: kookoshiutaleita, nonparelleja, erikoishienoa sokeria, värillisiä sokereita, tomusokeria…

Tulosta tai jäljennä mökin kaavat. Suurenna tai pienennä tarvittaessa oviaukkoa sen mukaan, minkälaisen ja kuinka paksureunaisen astian reunaan mökit tulevat.

Kauli piparkakkutaikina ohueksi levyksi. Aseta kaavat taikinalle ja leikkaa osat esim. pienellä terävällä veitsellä. Huomaa, että yhtä mökkiä varten tarvitset kutakin osaa (pääty, seinä ja katto) kaksi kappaletta.

Aseta taikinasta leikatut mökin osat pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa noin viisi minuuttia. Anna jäähtyä.

Tee sitten pikeeri. (Itse teen pikeerin yleensä vähän ”näppituntumalla”, joten aivan tarkkoja mittoja en osaa kertoa.)

Vaahdota yksi valkuainen ja 1 dl tomusokeria (+ muutama tippa sitruunan mehua) noin minuutin ajan sähkövatkaimella. Lisää sitten tomusokeria vähitellen niin, että pikeeri on sopivan paksuista kattojen yms. koristeluun eli noin reilu desi. Sekoita vielä.
Ota tästä pikeeristä pari ruokalusikallista erilleen ja lisää siihen tomusokeria sen verran, että pikeeristä tulee lähes tahnamaista. Tällä tahnamaisella pikeerillä liimataan mökin osat yhteen. Itse sekoitin myös kanelia tähän liimapikeeriin, jotta saisin siitä ruskehtavaa. Kanelia olisi kuitenkin tarvittu paljon ruskean värin saamiseksi. Kaakaojauhe olisi toiminut paremmin. Värjääminen ei ole kuitenkaan tarpeen, valkoinen näyttää mökin nurkissa oikein kivalta.

Laita sekä liimapikeeri että koristelupikeeri pieneen pursotus- tai pakastuspussiin. Sulje pussit pussinsulkimella yäosastaan ja leikkaa kulmiin pienet aukot. Aukot kannattaa teipata kiinni siksi aikaa, kun pikeeriä ei käytä. Näin pussissa oleva pikeeri ei pääse kuivahtamaan.


Yhdistä ensin pääty- ja seinäpalat toisiinsa pursottamalla ”liimapikeeriä” osasten kiinnityskohtiin. Osat liimautuvat pian toisiinsa, mutta voit hetken aikaa tukea niitä käsin. Anna seinä- ja päätypalojen liimauksien hetken kuivahtaa. Liimaa sitten katot mökkien päälle.

Anna mökkien liimauksien taas kuivahtaa jonkin aikaa ennen kuin aloitat koristelun.

Koristele mökit toisessa pursotuspussissa olevalla löysemmällä pikeerillä. Voit esim. kehystää mökkien oviaukot ja kuorruttaa katot. Jos haluat, voit ripotella kostean pikeerin päälle esim. kookoshiutaleita, erikoishienoa sokeria, värillisiä sokereita, nonparelleja tms. Anna koristeluiden kuivua.

Mökit säilyvät tiiviissä kannellisessa rasiassa useamman viikonkin, mutta ne voi myös pakastaa.

Erityisruokavaliot

LiivatteetonPähkinätön

Kategoriat

JouluKoristeetPiparkakkutyöt

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_63E2F0E2-8E3E-4319-9A2F-A58173FBF63F_400x400.jpegmarisPorkkana-siemen-kauranäkkäri
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_B1577DCC-DE7A-493A-8B1B-18CBD9FA39F3_400x400.jpegmarisFeta-pinaatti-nyhtöpiirakka
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_D010414C-48EC-4B61-AC6A-7F0B524450FE_400x400.jpegmarisOmenadonitsit kinuskilla tai kaneli-sokerilla
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_C2D1A18B-B7FB-4B91-955C-8E27E4AEC275_400x400.jpegmarisMinit omenamuffinssit
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_A2071854-E345-4924-A5E5-A731FCD769FF_400x400.jpegmarisKinkku-leipäjuusto-puolukkapasteijat
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-231_400x400.jpegmarisHelppo ja mehevä omenapiirakka
2

Kommentit (5)

maris
Kinuskileipomo maris
9.12.2017 19:07

Voi kiitos Lissy! Minä täällä (yllätys, yllätys!) painin ihan samanlaisen ”ongelman” kanssa: hirveästi haluaisin kaikkea kokeilla ja tehdä jouluksi, kun vain ehtisi, jaksaisi ja osaisi vielä päättääkin mitä niistä tekisi. Ja sitten kun joku vielä kerkiäisi ne kaikki muutamassa päivässä syödäkin. Eikä minulla ole edes joulukansiota! Kaikki ajatukset, ideat ja reseptit on päässäni ihan hujan hajan. 😂 Kyllä saisi joulu kestää minun puolestani vaikka kaksi kuukautta – toinen kuukausi leipomiselle ja toinen syömiselle. 😆

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
9.12.2017 18:12

I h a n i a ! mä unohdan ne joka joulu leipoa vaikka muutama esim. kuva on jo parisen vuotta joulukansiossa 🙂 Voiettä näitä tekemättömiä töitä 😀 Jos Joulu kestäis kuukauden …

maris
Kinuskileipomo maris
9.12.2017 17:39

Jaksaa, jaksaa! Antaa tulla vaikka lunta tupaan ja jäitä porstuaan, kyllä kestävät. 😄
Kiitokset kommenteistanne, mari-johanna ja Kinuskiemo! Pieni koko kai se on, minkä takia minäkin näihin niin ihastuin. Ja mitä nyt jälkeenpäin olen vastaavanlaisten pienten piparimökkien kaavoja katsellut, niin nämä ovat kyllä siitä pienimmästä päästä. Ainakaan yhtään pienempiin en ole törmännyt.

Itse en ole koskaan isompaa piparkakkutaloa edes tehnyt. Lähdin nyt aluksi tämmöisillä pienemmillä versioilla liikenteeseen. 🙂 Tai no, on minulla jokin hämärä mielikuva, että lapsena äidin kanssa jokin piparkakkutalo kasattiin. Mutta siitä on lähinnä jäänyt mieleen kamala ättäröinti kuuman sokerin kanssa. Näiden kanssa ei onneksi tarvitse polttavan sokerin kanssa taistella, jos ei halua. 😊

Kinuskiemo
9.12.2017 13:06

Nämä mökköset ovat hellyttäviä pienuudessaan ja yksinkertaisuudessaan. Pelkät seinät ja oviaukko, siinä oleellisin ja tärkein. Ikkunat ja värikkäät krumeluudit puuttuvat. Mökin koriste on valtaisan paksu lumipeite katolla. Kiva ja hellyttävä kontrasti, noin pieni mökki ja noin paljon lunta katolla! ”Eihän se nyt paina liikaa? Kai mökki jaksaa tuon lumitaakan kantaa? Voi pientä!” Kyllä se jaksaa! Se jaksaa jopa nousta glögimukin reunalle. Muistuttamaan joulun veikeydestä ja yllätyksellisyydestä. 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
9.12.2017 07:28

Söpöt pikku mökit! 🙂
Olen tällaisia ihaillut lehtien sivuilla, vaan koskaan en vielä ole itse tehnyt muuta kuin isoa piparitaloa.
Nyt jos ryhtyy tekemään, tiedän ainakin mistä löytyy tarkat selkeät ohjeet kuvineen kaikkineen. 🙂
Tämä on kyllä vekkuli idea juuri vaikka glögi mukin reunalle. Siinä voi sitten hyvää glögiä juodessa samalla haukata talon katosta palasen, niin mikäli raskii…..

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa