mari-johanna: hih, vastaan silti. 😊 Juu, tämä tosiaan sopii pakastettavaksi oikein hyvin. Monesti näkee ohjeissa, että raakaleivonnaiset kehoitetaan valmistamaan juuri pakastimen kautta. Tämä kakku kuitenkin jähmettyy ja pysyy hyvin koossa ihan jääkaapinkin kautta tehtynä. Mutta kovin älyttömiä aikoja ei huoneenlämmössä kannata säilyttää, muuten rupeaa liiaksi pehmenemään.

Tuohon ohjeen alkuun olen myös laittanut vinkin pakastamisesta. Itse kun olen aika tarkka siitä, että en enää kertaalleen pakastettuja ja sulatetuja marjojakaan uudelleen semmoisenaan pakasta. Etenkään jos muille tulee kuin ihan itselle. Mutta tämän kakun olen tehnyt pakastemarjoista niin, että olen kiehauttanut marjat ja jäähdyttänyt vesihauteessa ja vielä jääkaapissa. Näin tehtynä kakku ei ole virallisesti raaka, mutta tuntuu turvallisemmalta tarjota ja syödä. 🙂

Huomenta Vaan Maris! Kuules nyt mietin kun tuo veljeni tosiaan eilen soitti ja pyysi synttärikahville, että josko hänelle tämän kakun synttäri ylläriksi tekisin.
Mutta, onko sulla kokemusta tämän pakastamisesta? Sinä kun aina näitä pakastus kokeita teet? Ajattelin vaan että uskallanko luvata tämän kestävän pakastamisen. Itse en tuossa kyllä mitään sellaista näe, mikä ei pakastamista kestäisi, mutta varmistus ennenkaikkea…..

Ps. Älä kuule vastaa minulle mitään! Höh! Nyt kun aloin lukea koko ohjetta uudestaan tarkasti, niin tuollahan tuo tekstissä on että sopii pakastamiseen vallan mainiosti. Kyllä se on kun ihminen malttaisi lukea loppuun asti eikä aina olisi niin hätäinen ajatustensa kanssa! Heh heh!

Kinuskiemo, kiitos! Omille vanhemmilleni tätä kakkua myös annoin, ja olivat puolikkaan kakun vetäisseet kahteen pekkaan melkein siltä istumalta. Ensimmäistä kertaa hekin raakakakkua maistoivat, ja ihmettelivät että jopa on hyvää. 🙂

Jos osuu tarjoilupöydän ääreen yhtä aikaa tämän pirteän kaunottaren kanssa, niin sitä haluaa maistaa, vaikkei raakaleivonnaisista olisikaan kiinnostunut. Ja voi saada kipinän! Herkullinen ja raikas, sekä maku että ulkonäkö. 🙂

Kiitokset nalamuru ja mari-johanna!
Itsellänikin tosiaan pitkään meni, ennen kuin sain raakakakkua tehdyksi. Usein kyllä ohjeita katselin ja silmilläni söin, ja mietin että nämä ovat kyllä kakkuja minun makuuni. Mutta niin se vaan aina jäi, ja osittain juuri tuossa johdannossakin mainitsemistani syistä. Mutta oli kyllä hyvää! Vielä parempaa kuin odotin.

Vaatekutsuille onkin varmasti aina kivaa kokeilla jotain erilaista ja uuttakin, nalamuru. 🙂 Ja synttäriyllätys veljelle kuulostaa mainiolta idealta, mari-johanna. 🙂

Todella kaunis kakku!
Enpä ole itsekään koskaan vielä raakakakkua tehnyt.Veljeni joka on kasvisruokaa syövä, on muutamia kertoja jo sellaisen perään kysellyt mutta aina on sitten joku muu kakku kuitenkin vienyt voiton.
Nyt hänellä on synttärit tulossa syyskuun alussa, täytyy pistää ohje korvan taakse muistiin jospa vaikka yllättäisin!

Raakakakku on ollut minullakin teko listalla jo pitkään, mutten vielä ole saanut tehtyä. Siskon luona päässyt useampaa erilaista maistamaan ja olleet hyviä.Tämä vaikuttaa kyllä hyvältä ohjeelta kun ainesosat sellaisia mitä helposti kaupasta löytää pitääkin syyskuun vaatekutsuille tehdä tätä.