Moikka mari-johanna!
Voi pahus, että levisivät nytkin! 🙁 Ehkäpä se syy tosiaan on tuo eri rasva. Sen takia uskalsin reseptiin laittaa sulkuihin tuon maidottoman margariinin, koska se oli alkuperäisen ohjeen mukainen vaihtoehto. Itse sitten tein muutoksen voihin.
Mitenkähän onnistuisi, jos pyörittelisi pieniä palluroita taikinasta. Tai ottaisi pikkuisia kokkareita pellille lusikalla….No, mutta hyvä kuitenkin, että maistuivat. 🙂

Sinulla kerkesi taikina ainakin tekeytyä perusteellisesti. Ettei siitä onnistuminen ollut kiinni. 😀 Ja hyvä ettei tullut vatsanpuruja. Tämä taikina ei varmasti kovin helposti pilaannukaan, kun ei eläinperäisiä ainesosia juuri sisällä.
Sinulla on ollutkin viikko melkoista vaakalentoa. Toivottavasti ehdit viimein vetää vähän henkeäkin. <3

Moi Maris!
Nyt viimein eilen ehdin ja jaksoin kokeilla näitä uudestaan… Tai no, siitä muodostui tieteellinen koe myös taikinan kestävyydestä. Koetta toki ei ollut tarkoitus tehdä, mutta sellaiseksi se muodostui. 🙂
Tein siis uuden taikinan viime sunnuntaina, aikomukseni oli leipoa piparit vielä samana päivänä. Meidän 18 vuotis vieraat kuitenkin saapuivat hommaa oli paljon ja aikaa rajallisesti joten päätin että maanantaina tehdään.
Maanantaina töissä tajusin että viikosta tulee täysin kaoottinen, kiitos kaikille taudeille. Töitä tehtiin hulluna ja illat olin niin poikki että unohdin koko taikinan jääkaappiin maitopurkkien taakse. No, nyt eilen sitten kaappia siivotessa taikina löytyi (kylmässä siis 5 vrk ) ja minä ajattelin sen heittäväni pois niin mieheni ilmoitti että uuniin vaan kyllä se vielä hyvää on. 🙂
Vatsanväänteitä emme saaneet taikinasta saati valmiista pipareista! Mutta kyllä se niin taitaa olla että leviämis syy löytyy ehkä voin korvaamisesta maidottomalla margariinilla koska niin levisivät tälläkin kertaa, toki ei yhtä pahasti. Paisto aika minun uunissa oli 15 min.
Mieheni kommentti oli että hiton hyviä nää on ihan tajuttomia…. joten totesimme, että viis ulkonäöstä. Näitä tehdään meillä jatkossakin! 🙂
Silloin kun tehdään omaan herkutteluun voi pipari näyttää varmasti vähän levinneeltä. Kiitos siis tästä ohjeesta!
Ja jatkoa ajatellen kyllä aion piparitkin leipoa nopeammalla tempolla kuin viikon viiveellä… hih hih! 🙂

Moikka mari-johanna, ja kaikki muutkin!
Tein näitä pitkästä aikaa taas itsekin ja samalla tuli tarkistettua, ettei ohjeeseen olisi vaan jäänyt mitään suurta häikkää. Minulla pysyivät ihan erillisinä pötköinä ja paistoajan käytin täysimääräisesti eli 20 minuuttia. Kannattaa vaan tehdä ohkaisia pötköjä. Tuo pari senttiä on yllättävän kapea. Omalle pellilleni näytää mahtuvan kolme pötköä.
Ruokosokeria minulla ei nyt ollut, joten makeutukseksi laitoin 1/2 dl tavan sokeria ja 1 dl fariinia. Tuon veden olen aiemmilla parilla edellisellä kerralla lisännyt taikinaan, mutta nyt jätin pois, koska se tuntui jokseenkin turhalta. Sen voi lisätä, jos taikina tuntuu liian murenevaiselta. Rasvana minulla oli tälläkin kerralla voita.

Laitoin muutaman välivaihekuvan ohjeeseen. Jospa ne vähän asiaa selventäisivät.
On nämä vaan niin hyviä! Kiitos mari-johanna, kun muistutit minua näistä. 🙂
Ja parempaa onnea seuraavaan yritykseen!

Joo, mulla on käytössä sunnuntain maidoton margariini aivan oikea oletus sinulla! Voipi toki olla että syy on juuri siinä. Se on ainakin siis ainoa ero ilmeisesti sinun ja minun välillä.
No mutta, kuten sanottu, yritän vielä uudelleen ja todellakin vain kaksi pötköä per pelti ja ehkä en odota nyt edes sitä 15 minuuttia vaan seuraan jo aiemmin tilannetta. Nyt pistin munakellon soimaan sen 15 min. kohdalle ja touhusin omiani kunnes sitten kurkkasin uuniin. Ensin ajattelin, että laitan tahmatassu osastoon kauramatosta kuvan, mutta päädyin sitten odottamaan että saisin kunnon kuvan. 🙂
Hukkaan tosi ei tunnu tuokaan kaura matto menevän….. 🙂

Tervehdys mari-johanna! No voihan nenä, miten ne nyt silleen levisi. 🙁 Itse muistelen, että laitoin kolme pötköä per pelti, mutta ne tosiaan oli ohkaisia ja reunasta reunaan. Ehkä on parempi, että laittaa vaan suosiolla kaksi pötkelöä per pelti niin ei tule ikävää yllätystä. Peltien koossakin kun on eroja.
Mutta tosi ihanaa kuulla, että tykkäsitte. Muistan, että näistä tuli aivan huumaava tuoksu. Kiitos, kun laitoit viestiä. Oli hyvä muistutus itselleni. Aioin lähipäivinä taas tehdä näitä. Katsotaan sitten, minkälaiseen lopputulokseen minä sillä kertaa päädyn. 😀
Tuli muuten mieleen, että minä käytin tavallista voita näissä. Sinä varmaan maidotonta margariinia, oletan? Voiskohan sillä olla jotain tekemistä liiallisen leviämisen/palamisen kanssa? Alkuperäisessä ohjeessa kyllä oli käytetty vegaanista margariinia, mutta minulla ei ole valitettavasti siitä omakohtaista kokemusta. 🙁

Terveisiä Maris sinulle, tänään on nauruhermoja kutkutellut.
Kokeilin näitä kauramanteli keksejä ja voi sitä näkyä kun uunista ulos otin! 🙂
Neuvostasi otin oppia, tai luulin ottavani, ja laitoin isolle pellille kolme pötköä, kumpaankin reunaan ja ihan keskelle, että sitä leviämisvaraa….
Vaan en ymmärtänyt että sitä leviämis varaa tarvitaan todella paljon. Pellin uunista ulos ottaessa minua tuli vastaan koko pellin kokoinen kauramanteli matto! 🙂
Lisäksi opin vielä uunistanikin uutta, eli yksi reuna oli jo 15 min. ehtinyt jopa hieman mustua, eli palaa. (En nimittäin tiennyt että minulla ihan noin tehokas uuni on käytössä.)
Mutta, teiniosasto huusi, että mitä ihanaa teet kun tuoksuu niin hyvälle ja rymistelivät portaita pitkin keittiöön. Syötyä tulee ja maanantaina lisää mantelijauhetta ostamaan että tehdään uusi koe erä! 🙂

Voi älä huoli, vika taisi tosiaan olla se, että oli liian monta rautaa tulessa Leipurin keskittyminen herpaantui. Mutta kuten sanoin, maku on taivaallinen ja tätä tehdään uudestaankin. 🙂

Mari-johanna, kiitos! Nämä keksit oli kyllä namia. Suosittelen!
Mutta. Voi että minua harmittaa nyt sinun puolesta, jos se brownie ei onnistunutkaan. 🙁 Itse olen tätä tosiaan sen pari kertaa tehnyt ja molemmilla kerroilla miestäni onnistuin. Ja niille joille olen tarjonnut, niin ovat kyllä kovasti kehuneet. Eihän tämä tietysti mikään kuohkeuden huippu ole, mutta harvoinpa browniet taitaa ollakaan. 🙂
Mutta toivon kovasti, että maistuu edes sankarille!

Onpas taas kiva resepti! Tuoksu leijailee melkein tänne asti…. ainakin jos laittaa silmät kiinni ja oikein kuvittelee! 🙂
Minä olenkin tänään oikein urakalla käynyt leipomossasi useaan otteeseen. Kun tuossa aiemmin julkaisit sen avokado suklaa brownies ohjeen minähän uhosin tekeväni niitä isälle synttäri lahjaksi. No huomenna tuo päivä on ja ensin katsottiin ohje sitten käytiin kaupassa sitten varmistettiin eikö siihen todella tule jauhoja….
Ja niin harvoin kun meidän jälkikasvulle enää mitään ihmeellistä riidan aihetta on, niin eikös juuri tänään minun taikinaa tehdessä kaikilla närää keskenään ja kaikki lähdössä treeneihin yhtä aikaa ja tavarat hukassa…. ! 🙂
Sillä seurauksella, että nyt edessäni on vähän lässähtänyt lopputulos. En ymmärrä mikä meni pieleen mutta koska browniesien maku on taivaallinen, taidan vatkata paljon kermaa päälle ja viedä sankarille! 🙂
Kiitos myös siis siitä ihanasta ohjeesta! Piti laittaa oikealle sivulle viesti, mutta tässäpä tämä nyt tuli kerrottua. Huomiseksi yritän saada galleriaan kuvaa jos jotain saan kerman avulla pelastettua!