Napakymppikakku

Pohja:
4 munan kääretorttupohja

Täyte:
2 dl kuohukermaa
30 g vaniljakreemijauhetta
100 g vettä
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl itsetehtyä raparperimansikkahilloa tai muuta hilloa

Koristelu:
tuoreita mansikoita tikuissa

1. Valmista kääretorttupohja Kinuskikissan ohjeen mukaan (esim. blogissa Neiti Mustikan vaniljakääretorttu)

2. Vatkaa vaniljakreemijauhetta ja vettä noin viiden minuutin ajan.

3. Vatkaa kerma vaahdoksi.

4. Sekoita keskenään kerma, vaniljakreemitahna, vaniljasokeri ja hillo.

5. Levitä täyte tasaisesti kääretorttupohjan päälle. Leikkaa pohja noin 4 cm:n levyisiksi suikaleiksi. Asettele suikaleet varovasti vuokaan aloittaen keskeltä reunoille päin.

6. Leikkaa mansikat tikan muotoisiksi ja paina ne tikkujen päihin. Asettele tikut napakymppiin – tai jos se tuntuu liian suureelliselta, hieman kauemmaksi keskipisteestä. 🙂