Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mariorvokki

Marenkisatu

26.6.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15024_DSC_0015_600x600.jpg

… Hetken kuluttua suuri käsi kaatoi puolet valkuaisista toiseen kulhoon, ja valkuaisten tiet erosivat. Toisessa kulhossa oleviin kahteen valkuaiseen sekoitettiin 1,25 dl mansikkatomusokeria ja seosta vatkattiin  hurjasti pärisevällä sähkövatkaimella useiden minuuttien ajan. Kun valkuaiset ja tomusokeri olivat jo aivan päistään pyörällä, lisättiin seokseen vielä tippa limemehua ja vatkaamista jatkettiin, kunnes vaahto oli kovaa ja kiiltävää, eikä se enää liikkunut astiassa mihinkään. Suuret kädet pyörittelivät kulhoa ylös ja alas ilmassa kuin vuoristoradassa, mutta vaahtovuoren huiput pysyivät tarkasti omilla paikoillaan.

Seuraavaksi hempeän vaaleanpunainen vaahto lusikoitiin pursotuspussiin, ja vaahdosta pursotettiin parikymmentä kaunista ruusuketta pellille leivinpaperin päälle. Sitten jo tutuiksi tulleet suuret kädet työnsivät pellin 100-asteiseen uuniin, jossa marenkiruusukkeet majailivat ensin n. 1,5 h uunin ollessa päällä ja sen jälkeen vielä muutaman tunnin miellyttävässä jälkilämmössä. Kahvipöytään marengit pääsivät siinä vaiheessa, kun niiden pohjat olivat täysin kuivat ja ne irtosivat leivinpaperista vapaaehtoisesti. Kauaa nämä pinkit ruusukkeet eivät pöydässä joutaneet kuitenkaan olemaan, vaan suuret ja pienemmätkin kädet napsivat ne nopeasti suihinsa. Suloiset prinsessamarengit olivat täyttäneet tehtävänsä täydellisesti.

Toiseen kulhoon odottamaan jätetyt kaksi valkuaista päätyivät myös sähkövatkaimen innokkaisiin hampaisiin. Mansikkatomusokerin sijaan näiden valkuaisten sekaan kaadettiin 1,25 dl kaakaotomusokeria. Vatkain pärisi ja pörisi, mutta vaahto ei muuttunut kiiltäväksi eikä kovaksi, vaikka vatkain teki kaikkensa. Lopulta suuret kädet päättivät lopettaa vatkainparan kiusaamisen ja kaivoivat kaapista esille pussillisen vehnäjauhoja.  Desi vehnäjauhoja muutti valkuaisvaahdon kohtalon hetkessä marengeista suklaakekseiksi. Matkan mutkista ja määränpään muutoksesta huolimatta pienet ja suuret kädet napsivat paiston jälkeen myös nämä herkut tyytyväisinä suihinsa. Loppu hyvin, kaikki hyvin.

Tarinan opetus lienee siis se, ettei kaakaotomusokerista voi tehdä marenkeja samalla tavalla kuin mansikkatomusokerista. Vai onko joku onnistunut kirjoittamaan eri tavalla sujuneen Marenkisadun?

Erityisruokavaliot

Gluteeniton

Kategoriat

Muuta makeaa

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15024_Photo-6.7.2016-15.26.10_400x400.jpgmariorvokkiNapakymppikakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15024_IMG_2016-05-14-150950_400x400.jpgmariorvokkiSuklaapommi
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15024_DSC_0082_400x400.jpgmariorvokkiIsomummin kakkupohja
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15024_DSC_0381_400x400.jpgmariorvokkiLapsuuden luottopiirakka
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15024_DSC_0700_400x400.jpgmariorvokkiBaobab-mehujäät
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15024_DSC_0074_400x400.jpgmariorvokkiLac Rose -cocktail
4

Kommentit (2)

Piperrys
Kinuskileipomo Piperrys
13.1.2016 13:28

Moikka mariorvokki! Olen tässä eilisen aikana perehtynyt oikein urakalla marenkien tekoon ja voin kertoa, miksi marenkisadussasi oli tämä pelottava käänne kaakaotomusokerin kanssa. Kaakaotomusokerissa on rasvaa, jonka takia valkuaisvaahto lässähtää. Mutta kunnon sadussa pitääkin olla vähän kaikkea – ripaus jännitystä, taikaa ja onnellinen loppu 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
27.6.2015 09:16

Ihanan veikeä marenkisatu sinulla! Sulla on selvästi käsikirjoittajan ainesta! 🙂 Itse en voi kysymykseesi vasta,koska en ole noilla tomusokereilla koskaan marenkia tehnyt,mutta mielenkiinnolla jään seuraamaan mitä muut sanovat!
Onneksi kuitenkin sadussa oli onnellinen loppu! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa