PUOLUKKA-OMENAPIIRAKKA

Pohja

100g voita
4 kananmunaa
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tlk (200 g) maitorahka
2-3 dl omenapaloja
3 dl puolukoita

Muruseos
75 g voita
1 dl sokeria
1 1/2 dl ruisjauhoja

Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää rahka, rasva ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, sooda ja vanilliinisokeri.

Valmista muruseos. Sulata voi. Sekoita joukkoon sokeri ja ruisjauhot.

Levitä taikina uunipannulle (noin 30 x 40 cm) leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle marjat ja omenat sekä muruseos. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa 🙂