Rintasyöpä on naisten yleisin syöpä Suomessa. Diagnooseja tehdään vuosittain yli 4100. Se on liikaa!
Syöpäsäätiön Roosa-nauha kampanja kerää varoja tutkimusta ja neuvontaa varten. Tutustu mahdollisuuksiin
www.roosanauha.fi
http://oma.syopasaatio.fi/roosa-nauha/5-2858
Seuraava tarina on ystäväni tarina:
” Sairaus pysäyttää aina, mutta sana syöpä pitää sisällään jotain todella pelottavaa-pysäyttävää-lopullista!
Kun tapasin ensi kerran leikkaavan kirurgin, hän vertasi kaikkea junaan, matkustajana olemiseen ja veturinkuljettajaan. Minun tapauksessani rintasyöpä oli juna, kirurgi veturinkuljettaja ja minä matkustaja.
Veturinkuljettaja lupasi minulle turvallisen kyydin ja viedä minut perille ilman, että tarvitsee huolehtia matkan teosta. Tämä rauhoitti ja päätin, luottaa ammattiosaajiin, sillä enhän voinut tehdä asialle mitään. Minua ohjeistettiin ettei kannata etsiä tietoa netistä, se vain lisäisi tuskaa, kun ei ymmärrä kaikkea mitä siitä kirjoitetaan. Näin tein, mielenrauhani säilyi paremmin ja pystyin ajattelemaan positiivisesti.
Leikkauksen jälkeen jouduin jännittämään vielä 2 viikkoa, jotta saatiin selville syövän laatu ja tarvittava hoito.
Olin onnekas, rintasyöpä oli hyvänlaatuinen enkä näin ollen tarvinnut sytostaattihoitoa, vaan minulle riitti 25 kerran sädehoito! Vuosittain tarkistus kuitenkin jännittää joka kerta ja kehon muitakin merkkejä tulee tarkkailtua aiempaa herkemmin.
Olen paljosta kiitollinen. Jotta rintasyövän hoito mahdollistuisi yhtä hyvin kuin tähänkin asti jopa ehkä paremmin, tarvitaan sen tutkimukseen, kehittämiseen, neuvontaan ja tukeen meidän kaikkien panosta.
Kakku, SUURELLA SYDÄMMELLÄ, jonka ystäväni tähän roosa-nauha tempaukseen liittyen teki, kosketti minua aivan erityisellä tavalla ja on osoitus mukana elämisestä. KIITOS!”
OSALLISTU NYT MYÖS SINÄ!

Tarvitset: 24cm ja 20cm irtopohjavuoan
Tummaan vadelma sydämeen tarvitset:
2dl vispikermaa
1 prk vaniljarahkaa
300g vadelmia (sekä pakaste että tuoreet käyvät)
1/2 pussia mariannerouhetta
4 liivatelehteä
1dl sokeria

Vaaleampi mansikkatäyte:
4dl vispikermaa
2prk mansikkarahkaa
1dl sokeria
200g mansikoita (sekä pakaste että tuoreet käyvät)
7 liivatelehteä

Pohjaan tarvitset:
200g domino keksejä
50g margariiniä

Ja koristeluun irtokarkkihyllystä sydän karkkeja
sekä 3dl vispikermaa sokerilla maustettuna sekä
pastavärillä vaaleanpunaiseksi värjättynä

Tee näin:

Valmista ensin vadelma-sydän.
Vuoraa pienempi irtopohjavuoka leivinpaperi suikaleilla.
Survo vadelmat tehosekoittimessa tasaiseksi soseeksi ja vatkaa kerma vaahdoksi erillisessä kipossa.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja erota reilu puoli desiä vadelmasurvosta mikron kestävään kippoon.
Sekoita kermavaahdon sekaan rahka marjasose ja sokeri sekä sekoita hyvin. Lisää myös marianne rouhe.
Kuumenna pieni määrä vadelmasosetta mikrossa kiehuvaksi, purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita
liivatteet kiehuvaan survokseen hyvin, niin että liivatteet sulavat kunnolla. Lisää liivateseos vadelma täytteeseen ja sekoita hyvin.
Kaada seos pieneen kakkuvuokaan ja laita jääkaappiin noin 4 tunniksi.

Ota nyt isompi kakkuvuoka ja vuoraa taas reunat leivinpaperisuikaleilla.
Murskaa sitten dominot tehosekoittimessa ja lisää sulatettu rasva. Sekoita hyvin.
Painele keksi murska vuoan pohjalle ja aseta karkit vuoan reunoille.
Kun vadelma sydän on hyytynyt, irrota se vuoasta ja siirrä varovasti isompaan vuokaan keskelle keksi murskan päälle.

Laita tämä kylmään siksi aikaa kun valmistat mansikka täytteen.
Murskaa mansikat tehosekoittimessa tasaiseksi soseeksi.
Erota jälleen mansikasta pieni määrä mikron kestävään kippoon ja laita liivatteet kylmään veteen likoomaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahdon sekaan rahka, sokeri ja mansikkasose. Sekoita hyvin.
Kuumenna nyt pieni mansikkasose määrä mikrossa kiehuvaksi, purista liivatteista vesi pois ja sulata liivatteet
kuumaan mansikkasoseeseen hyvin sekoittaen. Lisää sitten liivate seos mansikkatäytteeseen. Sekoita hyvin.
Kaada vaalea mansikkatäyte isompaan vuokaan niin, että se valuu tasaisesti reunoille ja vadelma sydämen päälle
peittäen sydämen piiloon. Tasoita pinta ja laita jääkappiin kylmään noin 4 tunniksi.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä se tarjoilualustalle! Koristele kakku vaaleanpunaisella kermavaahdolla, karkeilla ja mariannerouheella.
Kun sitten leikkaat palan kakusta vadelmasydän pilkistää esiin.

VINKKI! Saat kakusta helposti gluteenittoman muuttamalla dominot gluteenittomiksi pipareiksi.

KIITOS sinulle ystäväni tarinan jakamisesta!! 🙂