Tarvitset:

200 g leivontamargariinia
4 1/2 dl sokeria
3 huoneenlämpöistä munaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoa
2 tl piparkakkumaustetta (tai 2 tl kanelia ja 1 tl inkivääriä ja neilikkaa)
1 dl kaakaota
2 dl maitoa
150 g suklaata
100 g piparkakkutaikinaa

Kuorrutteeseen:

500 g tomusokeria
1 dl kahvia
2tl piparkakkumaustetta (tai 1 tl kanelia,inkivääriä ja neilikkaa)

Koristeeksi:

5 piparkakkua

Tee näin:

Rouhi suklaa valmiiksi.
Yhdistä jauhot ja mausteet keskenään, mittaa maito valmiiksi.
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat ja jatka vatkaamista.
Lisää vaahtoon jauhoseosta ja maitoa vuorotellen hyvin vatkaten.
Lopuksi kääntele suklaarouhe taikinaan puulastaa apuna käyttäen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
Laita pieniä piparitaikina paloja mokkapala taikinan päälle tihein välein.
Paista uunissa 200 asteessa 20-25 min. kunnes tikkuun ei enää tartu taikinaa.

Anna pellillisen jäähtyä ja tee kuorrutus sillä välin.
Keitä kahvi valmiiksi ja mittaa tomusokeri kippoon.
Lisää tomusokerin sekaan mausteet ja kahvi ja vatkaa tasaiseksi massaksi.
Levitä kuorrute seos mokkapalojen päälle.
Murustele piparkakkuja koristeeksi.

VINKKI!
Saat herkusta helposti gluteenittoman käyttämällä gluteenitonta jauhoseosta:piparitaikinaa ja koristepipareita.
Saat myös maidottoman kätevästi käyttämällä sunnuntain maidotonta margariinia ja vaihtamalla maidon kauramaitoon. Vaihda myös suklaa maidottomaan Brunbergin tummaan suklaaseen.
Muistathan maidottomassa versiossa käyttää vain maidottomia joulupipareita ja maidotonta piparitaikinaa.