Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mari-johanna

Piparimokkapalat

7.12.2018

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20181206_112145_600x600.jpg

Muutama viikko sitten olin veljen tytön syntymäpäiviä viettämässä ja siellä olikin emäntä löytänyt näin vallattoman ihanan ja suomalaiseen suuhun sopivan herkun Me naiset lehden sivulta. Alkuperäisversiossa suklaa oli sulatettuna taikinaan mutta me lähdimme heti ideoimaan suklaan jättämistä rouheeksi jolloin suutuntuma olisi hieman erilainen.
Lehden sivuilla kuvailtiin herkkua näin: Tajunnan räjäyttävä jouluherkku! Piparimokkapaloissa yhdistyy ihanasti kaksi klassikkoa. Miksi siis valita piparit tai mokkapalat kun voi saada molemmat? Tämän joulun hittiresepti tulee tässä,olkaa hyvä!
Ja koska tässä tosiaankin yhdistyy kaksi suomalaiselle tärkeää herkkua meillä päätettiin juhlia 101 vuotiasta Suomea näiden leivosten parissa.

Tarvitset:

200 g leivontamargariinia
4 1/2 dl sokeria
3 huoneenlämpöistä munaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoa
2 tl piparkakkumaustetta (tai 2 tl kanelia ja 1 tl inkivääriä ja neilikkaa)
1 dl kaakaota
2 dl maitoa
150 g suklaata
100 g piparkakkutaikinaa

Kuorrutteeseen:

500 g tomusokeria
1 dl kahvia
2tl piparkakkumaustetta (tai 1 tl kanelia,inkivääriä ja neilikkaa)

Koristeeksi:

5 piparkakkua

Tee näin:

Rouhi suklaa valmiiksi.
Yhdistä jauhot ja mausteet keskenään, mittaa maito valmiiksi.
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat ja jatka vatkaamista.
Lisää vaahtoon jauhoseosta ja maitoa vuorotellen hyvin vatkaten.
Lopuksi kääntele suklaarouhe taikinaan puulastaa apuna käyttäen.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
Laita pieniä piparitaikina paloja mokkapala taikinan päälle tihein välein.
Paista uunissa 200 asteessa 20-25 min. kunnes tikkuun ei enää tartu taikinaa.

Anna pellillisen jäähtyä ja tee kuorrutus sillä välin.
Keitä kahvi valmiiksi ja mittaa tomusokeri kippoon.
Lisää tomusokerin sekaan mausteet ja kahvi ja vatkaa tasaiseksi massaksi.
Levitä kuorrute seos mokkapalojen päälle.
Murustele piparkakkuja koristeeksi.

VINKKI!
Saat herkusta helposti gluteenittoman käyttämällä gluteenitonta jauhoseosta:piparitaikinaa ja koristepipareita.
Saat myös maidottoman kätevästi käyttämällä sunnuntain maidotonta margariinia ja vaihtamalla maidon kauramaitoon. Vaihda myös suklaa maidottomaan Brunbergin tummaan suklaaseen.
Muistathan maidottomassa versiossa käyttää vain maidottomia joulupipareita ja maidotonta piparitaikinaa.

Ainesosat

Suklaa

Erityisruokavaliot

GluteenitonMaidoton

Kategoriat

Helpot ja nopeatItsenäisyyspäiväJouluLapsetLeivokset

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20230323_163028_400x400.jpgmari-johannaSyötävä sammal
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20220404_180448_400x400.jpgmari-johannaGeisha-vadelma leivokset
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200903_220501_400x400.jpgmari-johannaBOSDAL-pulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200629_121024_400x400.jpgmari-johannaKinkku-pasta salaatti
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200413_120811_400x400.jpgmari-johannaVegaaninen pääsiäispasha
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_creme-brulee-001_400x400.jpgmari-johannaCreme Brulee
4

Kommentit (2)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
11.12.2018 21:56

Sonja: Anteeksi epäselvä määritys. Se mikä itselle on selvää voi toisesta tuntua hankalalta.
Tarkoitin todella että kaikkia joulumausteita voi laittaa sen 1 tl. erikseen.
Kiva juttu että ryhdyit kokeilemaan,ovat tosi herkkua!

Sonja Semeri
11.12.2018 14:53

Hei!

Leivontahommissa juurikin…

Mitä tarkoittaa:”1 tl kanelia,inkivääriä ja neilikkaa”?

Kaikkia yksi vai yhteensä 1 tl?

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa